白茶分多少种类？

一、白茶分多少种类？

白茶分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶几个种类，分类的标准主要是以鲜叶的原料不同来区分的。白茶最主要的特点就是白色银毫，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

一、白毫银针

白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。主要的产地是福建福鼎市和福建南平市政和县、松溪县、建阳市。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

二、白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

三、贡眉（寿眉）

贡眉有时候又被称作寿眉，是白茶中产量最高的品种，它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。

四、新工艺白茶

新工艺白茶的主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。

白茶最主要的品种就是上述四种，白茶能够解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。如果经常抽烟喝酒、肝火过旺等人群要多喝白茶。

百白茶分四大类，一、按照等级分

1、白毫银针

只有单芽，等级最高的较太姥银针，第一批采摘的叫头批针（米针、首日茶等），根据芽头肥壮程度分特级、一级、二级，一般采制时间为开春10天左右。

2、白牡丹

一芽一二叶，芽头显。

一芽间带小叶壳的叫牡丹王

然后以下划分为特级、一级、二级、三级

3、贡眉

以前特指采用当地菜茶制作而成的，如今不再如此划分。

牡丹后面一个等级，芽头不显，一般一芽二三叶，也有分特级，一级，二级

4、寿眉

寿眉如今并入贡眉等级，市场流通过程一般人将低于贡眉等级的叫寿眉。

二、按照茶园管理划分

1、荒茶

以前有人种植，以后几十年都无人打理的茶，具体多少年没有定论，大体10开始。

2、园茶（台地茶）

普通茶园茶

3、有机茶

有机化管理的茶园

4、野生茶

可以很负责任的说，福鼎当地无野生茶

三、按照海拔分

1、高山茶

300米以上海拔的，称为高山茶。（福鼎市区海拔接近0，所有有三百米算比较高了）。另有其他专家声称海拔在500-600米左右的茶叶，各方面表现比较优质，并非越高越好。

2、普通茶

四、按照区域划分

1、福鼎茶

福鼎是个县级市，按照各个乡镇又有所区分，比如白琳镇、湖林村、管阳镇等等。

2、外地茶

较难分辨的有霞浦茶、寿宁茶、周宁茶、福安茶。

五、按照采制时间划分

1、春茶

又分头春、二春、三春

2、夏茶

夏茶相对来说品质较差，很多厂家宣传不做夏茶，但其实夏茶产量很大。

3、秋茶

比较优质的是白露、寒露区间的茶

六、按照存放年份划分

1、新茶

一般指当年或者三年内的茶。

2、陈年茶（老茶）

一般指三年以上的茶。

七、按照茶叶形态划分

1、散茶

2、紧压茶

紧压茶又分茶饼、茶砖、沱茶（龙珠）、月饼茶、饼干茶等等形状

八、按工艺划分

1、传统工艺白茶

纯传统日晒、自然微凋工艺。

2、现代工艺白茶

玻璃房或者室内微凋或者萎凋槽微凋工艺

3、新工艺白茶

在白茶生产过程中增加了揉捻、发酵工序，茶汤中带有红茶的酵香。

白茶是我国的特产，主要生产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地。白茶生产已有200多年左右的历史，最早是由福鼎市首创的。

白茶根据萎调程度分为（1）全萎调，包括芽茶，如政和银针等；叶茶，如政和白牡丹等。（2）半萎调，包括芽茶,如云雪芽，银针等；叶茶，如贡眉，寿眉等。

你好 这个可以去问问懂的人

二、龙珠白茶是什么级别的茶

中高档次。

龙珠白茶是一种优质的茶叶，产自福建福鼎市。寿眉为原料，这种茶较粗老，适合进行陈化处理。陈化后的龙珠白茶品质非常高。冲泡后，龙珠白茶散发出清雅的花香，口感顺滑绵柔，带有清凉的喉韵。制作过程中，在将干燥的茶叶用棉布包裹蒸软之后会揉搓定型。

三、最顶级的茉莉花茶，这一杯，当之无愧

茉莉花茶的香，属于谁都无法忽略的那一种：一盏茶推到跟前，花香透过茶汤弥散，澄澈轻灵，满室芬芳，喝上一口，沁人心脾。这种香，大俗大雅，即便不懂茶的人，也很容易喜欢上它，因为它美好得特别直接。

24小时内，近2000份茉莉花茶，卖空茶庄全部备货，如此空前反响，的确是我们没有想到的。这款茉莉白龙珠，不论是资深茶友，抑或抱着尝鲜态度的吃茶群众，对它都是赞不绝口：

一杯顶级茉莉花茶：最好的花香，最好的茶底

一杯好的茉莉花茶，花必须好，且有较大的投花量，窨制多次，而好茶底，也是必不可少的。而一杯顶级的茉莉花茶？当然都要最好的！

最好的茉莉花茶茶底，就是它！

茉莉花茶的茶底，烘青绿茶与白茶是最为常见。在福建，白茶是高贵花茶的新宠。一来闽地本身产白茶（如福鼎、政和等）。二来白茶朴实清润，白茶之于茉莉，更能衬托出茉莉的水灵和浓香。三来，白茶更耐泡，即便是3~4泡之后，白茶的滋味与回甘依旧明显。

这款花茶茶底的针王，指的是顶级白毫银针。能够被选入针王的茶，本就凤毛麟角，必须是每年新茶中精挑细选的极品福鼎白毫银针，颗颗饱满、短小精悍的全嫩芽，比先前的白龙珠，嫩度更高。

泡开后，徐徐展开，叶形美好，如鲜叶般饱满有力，令人赏心悦目。

针王不仅仅在外观上出众，更讲究滋味。滋味与先前的白龙珠相比：虽然同为福鼎新白茶，滋味更柔和内敛，回甘更持久明显。经历了三泡之后，花香与茶味依旧明显！

八窨无提花，却花香入骨！

茉莉花茶，重点是花。福建是茉莉花茶的原产地，广西虽是茉莉花最大的产地，但市场品质方面却不如福建稳定。福建出品的茉莉花，仅占市场份额10%、相对稀有。

福建福州，夏季气候湿热、光照充足，土质疏松又肥沃，提供了一切关于茉莉花生长的理想环境，市郊的闽侯和长乐是茉莉花的主要产区。一朵好的茉莉花，不仅讲求产地，更讲究气温。大伏天高温的福州茉莉，香味最盛，也更让制茶人中意。

这一款针王，配得上盛夏茉莉八窨的顶级工艺：每100斤针王，用上800斤茉莉窨制，再掐指一算：也就一万朵茉莉花吧。

这款针王，冲泡时并没有龙珠那般香气飞扬，但香味持久，而且越喝越迷人。这，就是是顶级花茶工艺中所谓的花香入骨，吸饱的香气深入茶叶骨髓，会一泡接一泡地不断释放，似涓涓细流，绵延不绝。

由于没有提花工序，拆封时的干香，并没有那么明显。但是冲泡后发现，香气早已沁入茶骨中，与茶叶丝丝相扣，口若含花。

提花工艺，是为了让香气更加高扬；八次窨制，已是顶级，茶已吸饱香气，就等冲泡的瞬间绽放。此时若再提花，香气恐太盛，有画蛇添足之嫌。所以针王选择不提花，只为更好地展现茶叶本身的滋味，让花香和茶底融合得更深入，留香时间更悠长。

当然，这也是对八窨工艺与优质茶底的最佳验证。

良友茶庄，大隐于市

福建福州良友茶庄，20世纪二十年代，由茶商程信祺创办。1923~1937年间，每年就可以销售达10000斤茶叶。后良友茶庄被收归国有，年代更迭，后又被收为私有。

虽然历经风雨，但是制茶工艺与诚意却是代代相承，不减当年。甚至到现在，良友茶庄依旧保留有着百年历史的纸包茶。

纸包茶透着浓浓的复古气息，但是在开封后，不易储存，也不便日常反复使用。所以贴心如企鹅，特别为大家准备了易拉口包装，更方便大家储存花茶。