炖牛肉放良姜还是白芷？

一、炖牛肉放良姜还是白芷？

白芷 要想牛肉炖的鲜香无比,一定要放少许的白芷,因为白芷具有很强的去腥能力,它能使肉越炖越香,特别是牛肉、羊肉这类腥味比较重的红肉

二、白芷炖汤白芷需要煸炒一下吗，

白芷是中药，活血化於，治风湿，去痛，

不是交白，白芷一炒失去了它的功效，

编炒一下味好，但失去意义了

三、白芷炒熟什么样子

还是差不多那样子。白芷是祛风，燥湿，消肿，止痛。治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。阴虚血热者忌服。

四、白茯苓,白芷,白芨,炒一炒是不是效果更好啊

不是! 炒这种炮制方法，多针对寒性比较大，可以减少寒性，毒性比较大，可以减少毒性，或者各种比较烈的药性缓和药性，让药效变得柔和，

白芷本来馨香，如果加热一炒，你觉得还会馨香么?

茯苓，白芨本来就属于平行，各方面药效比较正常，炒了，会让功效下降

五、所有的香料配方有哪些需要炒熟的和生的

五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪佐餐不可缺少的调味料。

配方1 ：

砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g

配方2 ：

大料 20g 干姜 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陈皮 6g 花椒 18g

配方3 ：

大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草 7g

(有些配有少许孜然，也是茴香的一种，叫野茴香。)

十三香大料的具体的配方

“十三香”这个名字很长时间没有听人提起了。记得小时候见过走街串巷的挑担者边走边吆喝着买“十三香”，那时也不知道“十三香”是什么，只是觉得这个名字很有意思。

其实，“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。

“十三香”的配比，一般应为：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”。分开使用也可，如茴香气味浓烈，用于制作素菜及豆制品最好；做牛、羊肉用白芷，可去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩；熏肉、煮肠用肉桂，可使肉、肠香味浓郁，久食不腻；汆汤用陈皮和木香，可使气味淡雅而清香；做鱼用三奈和生姜，即能解除鱼腥，又可使鱼酥嫩相宜，香气横溢；熏制鸡、鸭、鹅肉，用肉蔻和丁香，可使熏味独特，嚼时鲜香盈口，满室芬芳。

听老人讲，制作“十三香”时原料必须充分晒干或烘干，粉碎过筛，而且越细越好。每种原料应该单独粉碎，分别存放，最好将其装在无毒无异味的食用塑料袋内，以防香料“回潮”或走味儿。使用时并非用量越多越好，一定要适量，因为桂皮、丁香、茴香、生姜以及胡椒等料，它们虽然属于天然调味品，但如果用量过度，同样具有一定的副作用乃至毒性和诱变性，所以使用时应以“宁少勿多”为宜。

六、请问一下白芷可以吃吗?如果可以的用应该怎么吃呢?

白芷:味香色白，为古老的美容中药之一，市场上以其为原料的化妆品和美容品层出不穷，而纯正的白芷，其美容效果更为显著：白芷对美白祛斑有显著的作用，并可改善微循环，促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老。让肌肤润泽光滑，滋润的容颜呈现出水一样的灵气。 控油、祛痘面膜 材料：绿豆粉2茶匙、白芷粉1茶匙、蜂蜜（牛奶）适量 做法：将绿豆粉与白芷粉混合，再混入牛奶或蜂蜜适量，用纯净水拌匀，敷于面上约15分钟后清水洗净便可。 每周可做2—3次。美丽秘诀：这种面膜最适合油脂分泌过多或暗疮肌肤使用，因为该面膜具有消炎抗菌及深度清洁的功能。 美白、祛斑面膜 材料：薏仁粉2茶匙、白芷粉1茶匙、蜂蜜（牛奶）适量 做法：将薏仁粉与白芷粉混合，再混入牛奶或蜂蜜适量，用纯净水拌匀。敷于面上约15分钟后清水洗净便可。 每周可做2—3次。美丽秘诀：这种面膜适合脸色偏暗、毛孔粗大、面部有色斑、豆印者使用。 它是中药，当然是可以吃的了，但一般还是外用，吃的话还是吃薏仁粉比较好。美白真的蛮不错的!有时间的话你可以试试啊!我试过 白芷加醋可以去斑!不过要掉皮!!要小心用哦1我用了几天就不用了!!没能坚持下去不过好象真的能去斑哦!!!***** 到论坛,精华贴对你更有帮助的.剩女就是力量---->