香菇栗子滑鸡饭怎么做

一、香菇栗子滑鸡饭怎么做

板栗季节，香甜的板栗怎么能错过。应该没有几个人不爱吃吧。泡发的干香菇，浓烈的香味是我的最爱，于是板栗、香菇、鸡肉搭配在一起组合成了美味快手的香菇板栗滑鸡饭。超级好吃，香喷喷的，香味完全融入了一粒粒米里。(收起)

食材

主料

琵琶腿

1个

干香菇

15g

栗子

60g

大米

适量

辅料

油

适量

盐

5g

姜

3g

料酒

10ml

蚝油

10ml

生抽

20ml

白糖

5g

小葱

5g

步骤

1.准备食材。

2.锅里水烧开，放入生栗子煮15分钟左右，取出放凉栗子去壳。

3.干香菇用温热水泡发，香菇水先不要倒掉。

4.香菇挤掉水切成小朵，生姜一半切丝、一半切片。

5.用厨房剪刀鸡腿去骨。

6.带鸡皮比较滑，用刀不好切，用厨房剪刀把琵琶腿剪成鸡块。

7.鸡块里加入料酒、生抽10ml、姜片、葱段、白糖，拌均匀腌制20分钟。

8.锅里倒适量油，放入姜丝爆香、再放入香菇翻炒几下。

9.倒入腌制好的鸡块翻炒，鸡块炒熟。

10.调入蚝油、生抽10ml，翻炒出香味。

11.大米淘洗干净。

12.倒入炒好的香菇鸡块，用铲子把米和鸡肉翻几下。

13.倒入一半香菇水。

14.再倒入适量的清水，没过大米像平时蒸米饭一样。

15.加入盐，搅拌几下。

16.最后放上栗子在表面。

17.按下蒸饭按键，电饭煲自动跳转后先不打开盖子，让米饭在锅中继续焖10分钟，再盛出食用即可。

小贴士

1、带鸡皮比较滑，用刀不好切，用厨房剪刀把琵琶腿剪成鸡块。

2、干香菇泡发的水不要倒掉，留一半加在大米里，会有很浓的香菇鲜味。

3、加水量和平时蒸米饭...(展开)

二、有肉有菜的花样焖饭，一个电饭煲就够了的做法，怎么做

大米 80g

生抽（若要颜色深点就加酱油） 2勺

香菇 3~4朵

板栗 10个

猪油（植物油） 少许

冰糖 2粒

盐 1小勺

--做法--

❶ 香菇洗净去蒂切成小丁，板栗也切小。

❷ 大米泡一会儿后淘净，控干水。

❸ 锅内热油，下香菇丁和大米翻炒几下，加生抽，盐炒匀。

❹ 把炒好的香菇和大米，板栗碎一起入电饭煲，加平时煮饭的水量，丢2粒冰糖，按下煮饭键，煮熟即可。

三、八宝饭的做法？

八宝饭的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

八宝饭的制作材料：

主料：糯米,白糖,猪油,开水,豆沙陷,桂花,蜜枣。

教您八宝饭怎么做，如何做八宝饭才好吃1、将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。 

2、蜜枣等放入碗内时，排列成图案。中间豆 

沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，上笼蒸一 

小时，食时铲出。

香菇八宝饭的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食

香菇八宝饭的制作材料：

主料：泡软香菇12朵,熟糯米饭600G,里脊肉丁50G,火腿丁30G,虾米20G,熟鲜笋丁50G,熟毛豆30G,油葱酥一茶匙

调料： (1)高汤一杯,素蚝油一大匙,糖1/3茶匙 (2)高汤半杯,素蚝油一大匙,麻油一大匙,糖半茶匙,白胡椒粉少许

教您香菇八宝饭怎么做，如何做香菇八宝饭才好吃

1.糯米二杯泡水4小时后洗净,入电锅中蒸半小时,分别将里脊肉,火腿及笋切成小丁状 

2.炒锅烧热入油二大匙,先将油葱酥炒香后,依序加入肉丁,火腿丁,虾米,笋丁炒匀,再入调味料(2)炒至熟透,加入毛豆,最后加入蒸熟的糯米饭拌匀备用

3.另起炒锅入油一大匙,以中火将香菇煎香后,加入调味料(1)以小火烧至汤汁快收干时捞出沥干,将做法2.镶入香姑中即可摆盘

四、板栗可以和准山香菇一起吃吗

栗子可以和香菇一起煮，下面介绍板栗烧香菇的做法。

主料：香菇200g、板栗100g

辅料：香葱适量、蚝油适量、糖适量、食用油适量

步骤：

1.香菇提前一夜用水泡发，洗净．葱切小段。

2.锅内放清水，将板栗煮至熟。

3.锅内热油，将板栗和香菇放入爆香。

4.放入蚝油，糖，少量清水烧制，烧至入味后放入少量水淀粉勾芡即可出锅。