薄壳核桃和普通核桃是一个品种,是通过改良的品种。
核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。薄壳核桃就是普通核桃中的优良品种。章丘薄壳核桃和云南省大姚核桃比较出名。
纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名,又名露仁核桃,中国纸皮核桃的产地主要分部在云南和新疆,由于气候和土质等原因,新疆纸皮核桃产量及品质比云南品种略高。
纸皮核桃多为薄皮核桃进行多年育种之后研制出的新品种,品类较薄皮核桃少很多,目前种植最多的纸皮核桃是新丰和185两个品种,但新丰品种有部分产品达不到纸皮标准。
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