吃狗肉能不能吃蒜？

一、吃狗肉能不能吃蒜？

炖狗肉忌用大蒜的。因为炖狗肉中加入大蒜，很容易引起身体不适。所以炖狗肉忌用大蒜的。大蒜是我世好们日常生活中经常会用到的一种调味食材。

它的味道辛辣。而狗肉也是温补食物如果在炖狗肉中加入大蒜，很容易引起身体不适。新鲜的狗肉色泽鲜红、发亮且水分充足。变质的狗肉，颜色发黑、发紫肉质发干。

狗肉的正确做法

鲜狗肉去净骨，烙去毛用温水浸泡并刮洗干净，再下入冷水锅中烧开，捞出后用清水洗去血沫，放到沙锅内，加入拍破的葱、姜以及桂皮干红辣椒白酒和水水以没过狗肉为准，煮到六成烂时取出狗肉，敏返弊切成5厘米长2厘米宽的条原汤桥族保留待用。

香菜摘洗干净，用盘装上，大蒜切成2厘米长的斜段。将猪油烧沸，下入狗肉煸炒出香味，烹白糖，加入辣椒油、酱油盐和原汤然后装入沙钵内用小火煨烂，香油装入汤盅内并另上香菜即成。

二、狗肉为什么不能和蒜一起吃

狗肉不可以和蒜泥一起食用，两者属于相克的食物。鉴于此，在平时进食狗肉时，一定要避免在其中加入蒜泥，也不要混入任何含有大蒜的食品，以防止会因为进食不当或者食物成分发生相互反应而影响到肠胃及身体健康。不过炒制狗肉时可以和青蒜、蒜苗搭配，不属于饮食搭配禁忌范围。

二、狗肉和蒜泥一起吃有什么影响

1.刺激肠胃

大蒜属于辛温且有刺激性的食物，其中含有丰富的大蒜氨酸等含硫氨基酸类成分，在摄入人体之后会发生分解转变成大蒜素，具有杀菌消炎功效，对肠胃黏膜可起到一定刺激性作用，可以让胃液分泌量增加，肠胃蠕动能力增强。而狗肉性热温补，同吃可能会引梁郑起肠胃不适，导致胃黏膜充血水肿，出现消化不良症状，严重时可引起胃痉挛。

2.加重火热阳盛

狗肉属于温补类肉食，而大蒜熏烈，一同食用可助火生痰，尤其是会加重火热阳盛所引起的不良症状。因此在内火旺盛的情橡帆颂况下，不仅不能一起吃狗肉和大蒜，也应该尽可能避免进食狗肉。

3.其它影响

狗肉和蒜泥一同吃不仅不利于补充蛋白质和维生素等营养，相反会对血液循环一类方面产生不利影响。尤轿清其是由于狗肉性热，会引起血热等病症，诱发咳嗽咳喘和呼吸不畅等一系列不良症状，因此务必要加强注意，食用狗肉时不要随意搭配。

狗肉得话特别的上火，也不能吃太多。也不能和蒜一起吃的。

三、狗肉和蒜可以一起吃会有什么后果？

狗肉和蒜一起吃会消顷导致胃部不适，狗肉性热，大蒜辛温刺激，所以这两者要是同物桥裂吃的话，等于助火。狗肉属热性食物，具有补中益气、温肾助阳、壮力气、补血脉的功效，与大蒜恰好相反。这两者同时食用的话，会对胃肠黏膜产生刺激，使胃肠黏膜罩闭血管充血、水肿等现象。

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四、狗肉和大蒜为何不可以同吃

狗肉和大蒜同食伤胃。

狗肉和大蒜不能一起吃，虽然一般情况下不会有事，但是缺饥兄同吃时可产生有害物质伏袭刺激胃粘膜，严重者会导致食物中毒，所以吃狗肉时尽量不要吃肢李蒜！特别是胃不好的。。。