刚拨了皮的湿核桃能带皮吃吗

一、刚拨了皮的湿核桃能带皮吃吗

你好，湿核桃里的皮是不能吃的，核桃仁上面那层金黄色的皮要剥掉吃，轻轻一扯就会掉的，不剥皮吃的话会有点涩，口感不好，也不能吃得太多，否则会上火。

二、核桃仁与榛子有哪些食用方法

核桃仁与榛子可以做成核桃榛子塔。

核桃榛子塔的做法：

塔皮材料：黄油 140克， 低筋粉 210克，鸡蛋黄 8克， 水 37毫升，砂糖 4克， 盐 2克

准备工作：黄油室温软化（可以用保鲜膜包起来在微波炉里打1分钟不到，表面用手指一摁就馅下去左右）；低粉过筛。

步骤：

1.鸡蛋黄和水搅拌均匀后加入糖和盐搅拌之后放进冰箱待用；

2.把黄油放进盆里用橡皮刀搅拌均匀，搅拌柔滑；

3.把粉全部倒进2里面用橡皮刀的侧面用切一样的感觉搅拌面糊，记住不要搅拌过头；

4.整体变得碎碎的颗粒一样，基本上看不到粉类的时候；

5.从冰箱拿出搅拌好的蛋液倒进4里面；

6.搅拌至水分充分被面糊吸收，不要过分搅拌，面粉会出；

7.放在保鲜膜里成型放进冰箱冷冻一个晚上。

核桃榛子馅材料：

黄油45克，蜂蜜25克，砂糖120克，水饴30克，香草棒1/4根，核桃200克（两种坚果都要先用160度烤20分钟备用）

1.塔皮室内回温到可以擀至塔皮（最好上面用保险膜盖上，不粘面棒）；

2.把皮擀至3mm厚然后盖在塔模子上，可以用花型塔模，上面用面棒压一下就可以去掉多余的料了；

3.用叉在入好模子的塔皮上压出小洞洞来；

4.把成型好的塔皮放进冷冻冻2个小时以上；

5.用刀取出香草棒里的香草籽；

6.用不锈钢锅把黄油，砂糖，蜂蜜，水饴，淡奶油，香草籽一起放进去，用中火煮，煮的时候液体会由小泡泡变成大泡泡，出现粘稠状的时候就可以了，最好用东西不停的搅拌它，温度保持在117度为最佳，过了120度的话糖会变硬；

7.趁热把烤好的核桃榛子倒进糖汁里搅拌；

8.塔皮上垫一张烤纸然后用重石压住进烤箱190度烤箱30分钟；

9.塔皮上色拿出来，把调好的核桃馅倒进去继续用180度的烤箱烤20—30分钟，核桃榛子塔就做好了。

三、核桃是怎么吃的呢？是夹爆马上可以吃，还是要煲汤的啊？对胎儿有什么好处？

核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌。

应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

核桃，为胡桃科胡桃属乔木植物的种仁。又名胡桃、羌桃、合桃等，与杏仁、榛子、腰果一起并列为世界四大干果。在我国也享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美誉。原产我国西北地区，种植历史至少已有两千年以上。核桃树高大而长寿，其高可达21~46米，核桃可以自花或异花授粉。核桃树在我国分布较广，河北、河南、山西、陕西、云南、贵州等地均有，喜生长在湿润、肥沃的丘陵及平地，优良品种有：绵仁核桃、霞仁核桃、阳平核桃，最著名的是河北省的“石门核桃”，特点是纹细皮薄、口味香甜。核桃是理想的滋补食品，核桃中所含脂肪、蛋白质，不仅量大而且质优。此外，它还含有糖分、多种维生素、钙、磷、镁、钾、锰、铬等矿物质，以及鞣质、纤维素、戊聚糖等。据分析：500克核桃肉营养价值，相当于2500克鸡蛋，4750克牛奶或1500克猪肉，由此可见，核桃对人体的营养作用。

四、湿核桃冷冻还能吃吗

新鲜核桃放入冷冻室还能吃。

材料

高粉200克，燕麦片50克，红糖20克，盐5克，水125克，鸡蛋25克，核桃仁60克，酵母粉5克，橄榄油10克

做法

1.准备工作：核桃仁用烤箱150度，中层，烘烤10分钟，取出晾凉，用手掰成稍小的颗粒。

2..将除黄油和核桃仁外的所有材料依照水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶，启动合面功能；当面揉成团后（大约10分钟左右）放入黄油，继续揉至合面程序结束；.再次启动一个合面程序（全程20分钟），直到合面结束，此时面团可拉出稍厚的有弹性的薄膜；

3.合面结束后不用取出面团，室温发酵（此时室大约27度）至两倍大；

4.将核桃碎撒入已发酵好的面团中，再次启动合面程序，大约10分钟将核桃碎全部均匀搅入面团中，停止合面，取出面团，滚圆，松驰10－15分钟；

5.将面团擀成长圆方形，翻面，均匀卷起，成橄榄形，捏紧接口处，移入烤盘；

6.放在温暖处发酵至两倍大（大约40分钟），在发酵好的面胚上筛一层高筋面粉，接着用锋利的刀片在面包表面割口；

7.烤箱预热，180度，中层，22－25分钟。