马蹄莲藕排骨汤可以和鸭肉一起吃吗

马蹄莲藕排骨汤可以和鸭肉一起吃吗

可以

鸭肉的营养价：

1.

鸭肉适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

2.

鸭肉对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛，腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

主料：排骨250g，莲藕200g，马蹄150g，

辅料：盐适量，生姜适量，

步骤：

1.排骨焯一下去血水。

2.马蹄去皮，莲藕去皮切块。

3.把排骨放入高压锅中，放入莲藕和马蹄。

4.放入生姜。

5.压十五分钟调入盐巴。

6.出锅。

筒骨怎么做汤才好吃_筒骨汤的4种好吃做法步骤

筒骨做汤如何制作才好吃？筒骨售价便宜，没有啃头是它一大特点，但是筒骨熬出来的鲜汤却人人爱喝。猪筒骨汤气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。你想知道筒骨要怎么熬才好吃吗？下面就让我给你介绍一下4款筒骨汤的做法。

一、白萝卜猪筒骨汤的做法 白萝卜猪筒骨汤的用料

白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.

白萝卜猪筒骨汤的制作 方法

1、筒骨洗干净

2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开

3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟

4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面

5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.

6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.

二、筒子骨炖湖藕的做法 筒子骨炖湖藕的材料

筒子骨一副 湖藕500克

筒子骨炖湖藕的做法步骤

1、筒子骨洗净放进锅子添满清水烧开，撇干净血水浮沫后转入紫砂煲，滴数滴白醋小火煲三小时;

2、湖藕削去外皮洗干净切块，倒入筒子骨汤里继续煲一小时，吃前调盐味即可。

筒子骨炖湖藕的制作诀窍

1、炖筒子骨事先一定要把血水浮沫撇干净，否则影响汤色;

2、汤里滴少许白醋能够让钙制更好的释放;

3、湖藕下锅前再削皮料理，太早了容易氧化，颜色会发黑;

4、不要用铁器料理，否则同样会变黑;

5、此汤很鲜美，无需再加鸡精。

三、淮山玉米煲猪筒骨的做法 淮山玉米煲猪筒骨的材料

淮山、玉米、猪筒骨

淮山玉米煲猪筒骨的制作过程

1. 猪筒骨洗净，斩大件，氽水捞起备用;

2. 淮山去皮洗净，切块;玉米去衣，切段;

3. 红萝卜洗净，切块;马蹄洗净削皮，对半切;

4. 将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味食用。

四、冬瓜筒子骨汤的做法 冬瓜筒子骨汤的材料

主料：猪筒子骨1个、冬瓜。

调料：姜片，小蒜，花椒，料酒，葱花，精盐

冬瓜筒子骨汤的做法步骤

1、先把筒子骨泡在冷水里，然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用。

2、冬瓜去皮洗净切成小块备用。

3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水，加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒进冬瓜继续炖熟。

4、出锅前加入盐少许，装盘上面放入葱花就可以了。

筒骨的注意事项 筒骨买的时候不要那种光秃秃没任何肉的筒骨，最好带点肥肉汤会更香。若购买的骨头上一点都没有肥肉，可少许再加入些肋条肉，增加汤的浓度和白萝卜的鲜度。

1、筒筒骨虽然事先被焯过水，但是在放入炖锅并在水开后，还是要撇浮沫，以保证汤汁澄清。

2、筒筒骨汤起码要炖3小时，看到棒骨头上那层软骨裂开，变厚才好。

3、炖骨汤过程中，可适个人口味，酌量加醋，能促使钙质充分溶解在汤中。

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