牛肉与鸡鱼同煮可以吗

牛肉与鸡鱼同煮可以，没有什么别的病的话可以不忌口，但是量的问题要把握。 可以吃的。但是牛肉火气重，阴虚的女性少吃为宜，鸡肉和牛肉富含丰富的蛋白质，可以补充人体所需。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。

牛肉或鸡肉腌汁

这种腌汁适合腌任何类型的牛肉或鸡肉。如果想吃辣， 加些辣椒粉进去就行。

材料

酱油4汤匙，蜂蜜3汤匙，白葡萄酒醋2汤匙，大蒜2头（捣碎），姜末1汤匙，橄榄油175毫升，葱2根（切碎），粗磨黑胡椒1茶匙

做法

1、用大碗将所有配料拌和。

2、将肉放进拌好的腌汁里冷藏4小时以上，再烤着吃就行了。

一、牛肉和鸡肉，鱼肉能不能一起煮

首先牛肉可以和鸡肉一起煮，但是牛肉并不能和所有的鱼都能一起煮，牛肉+鲇鱼：会易中毒，牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗，其他的鱼类都可以了，但是三者一起煮不保证味道。

二、牛肉

1、营养成分

牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。

2、保健功效

性平，味甘。

中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服，则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。

牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

除了牛肉以外，牛血、牛肝、牛黄也颇有营养。

牛血是一种富有营养的食品，现已成为餐桌上的重要菜肴，主治血痢、便血、脾胃虚弱、血虚经闭等疾病。

三、食用牛肉的注意事项

牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

不能

牛肉 生姜

牛肉气味甘，温，无毒，有安中益气，养脾胃，补益腰膝，止渴之作用，同生姜食用会上火。

牛肉 鲇鱼

两者一起食用会引起中毒。

牛肉 鲇鱼

两者一起食用会引起中毒。

牛肉 栗子

栗子中的维生素C易和牛肉中的微元素发生反应，削弱栗子的营养价值。并且，两者同炖共炒食用不容易消化，还可能引起呕吐。

牛肉 白酒

牛肉有不错的补益作用，酒亦是大热之物，两者一起吃会火上浇油，很有可能造成便秘，口角发炎，目赤，耳鸣等症状。

可以一起煮的，我们就有这种汤很好饮我超级喜欢，我这里是海边地区有一种很大条的鳘鱼，这个汤是分别有两至到三种主要材料的，分别是鳘鱼、牛肉、鸡。所以请你放心食用吧。

其实嫩二者一起煮也不会产生不好的因素。但是牛肉与鸡肉的肉质完全属于俩个不同的概念。二者在一起煮的时候，他们吸收的调味都有所不同。也可以说如果牛肉需要入味甚至是炖烂，鸡肉都变成汤了。如果鸡肉正好吃呢，牛肉还非常硬，而且只有表皮有味道。这是我的意见。望采纳、、