牛的种类和名称

有几种牛，如晋南牛、印度瘤牛、澳大利亚呵呵牛、皮埃蒙特牛、利木赞牛、比利时蓝、黄、水牛、安格斯牛等。其中晋南原产山西省，印度瘤是草食反刍动物，脖子上方有一个块状突起。

牛有哪些品种

1、晋南牛

晋南牛起源于山西省晋南盆地。属于大型肉用品种。它的身体强壮高大，毛色多为紫红色，鼻子为粉红色。晋南牛速度快，耐力强。成年雄性晋南牛身高可达13.8厘米，雌性晋南牛身高可达117.4厘米。

2、印度瘤牛

印度公牛是草食反刍家禽，属于牛科，原产于印度。这是热带地区特有的一种牛。印度公牛脖子上有一个类似肿瘤的突起，耳朵大而悬垂，抗病耐热能力明显。而且印度公牛包括两个品种：新地红牛和婆罗门牛。

3、澳洲和牛

澳大利亚公牛是一种属于莸科的动物。它的皮毛是黑色的，肉是大理石花纹的。澳洲公牛一生可产15-16胎，平均妊娠期约285天。养澳洲公牛时，要在阳光充足、地势平坦的地方搭建牛栏，让澳洲公牛接受到足够的光照。

4、皮埃蒙特牛

皮埃蒙特牛起源于意大利，属于役牛。它的小牛皮是乳黄色的，成年公牛的脖子是黑色的，其他部位是白色的，而成年母牛则全是白色的。而且山前牛前期增重快，成本低，饲料利用率高，肉质好。