利木赞牛。
热衷于这个品种的以南方养殖户居多,其身体颜色为深红色。
原产于法国中部的利木赞高原,并因此得名。在法国,分布于世界许多国家,利木赞牛以生产优质肉块比重大而著称。骨较细.出肉率高。其主要分布在中部和南部的广大地区,数量仅次于夏洛莱牛,育成后于20世纪70年代初,输入欧美各国,现在世界上许多国家都有该牛分布,属于专门化的大型肉牛品种。
暗红色的牛角可能是黑水牛角。黑水牛角与黄牛角相比,可能更曲折。黑水牛的角通常呈灰色或深褐色,表面会有不规则的暗红色纹路。
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