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好多只大龙虾,蒸好还是怎么煮好吃

269 2024-06-17 12:39 admin

用料

大龙虾 1只

蒜瓣 4个

白葡萄酒 1杯

盐 少许

胡椒粉 半勺

蒜蓉大龙虾的做法

大龙虾入锅蒸5分钟,取出卸下虾钳,用剔刀和筷子剔出里面的虾肉

切下虾头,把虾身翻过来,背朝下放置,用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来,保留虾背的壳完整,取出虾肉,剁成丁

蒜瓣剥好剁成蓉

锅中放入1汤匙油,烧至7成后倒入白葡萄酒、蒜蓉、胡椒粉、一小撮盐,烧开后立刻出锅

把虾肉塞回虾壳内,浇上蒜蓉汁即可

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