牛肉馅饺子？

牛肉馅饺子？

饺子好不好吃主要在陷上，原料要配齐，白菜1颗、牛肉糜、蘑菇、虾仁、鸡蛋、葱半把、饺子皮，这些一样不能少，还有调料，酱油、盐糖、鸡精适量、淀粉适量、黄酒、黑胡椒粉，这些也要有，再就是拌陷了，这里也有学问，拌陷时加入油和鸡蛋这样肉馅有湿度而且还嫩，再加入大葱，这样肉馅既鲜又去掉了肉的腥味，然后再加入各种调料搅拌，最后放入冰箱冰镇，把白菜切碎腌制出水，把水挤干，取出肉馅和白菜搅匀，这样牛肉馅就好了，剩下的就不用我说了吧

猪肉、牛肉放在一起能不能做饺子陷。怎样做，简单一点的

可以，包牛肉水饺可以放些猪肉，而且要放五花肉，牛肉做成馅爱干所以要多放点水防止包的时间馅太干，就是普通那样活馅就行，也可以把牛肉猪肉活好后多放点水让它稀一点放入冰箱冻一下等馅冻硬了趁硬包，这样水饺煮熟后还会有汤（灌汤包也可以这样做）