萍姐牛杂怎么样
网站上有看到评论 后来又听同事提前 今天慕名而去 位置有点偏 但是里面很干净 明亮 东西味道很好 真的很不错 价格也很公道 小姑娘长的也很秀气 笑起来很美
回家吃饭萍姐秘制猪蹄配方
萍姐酱香猪蹄
材料:猪蹄 葱 蒜 姜 白酒 酱油 酱豆腐 花椒 大料 茴香 黄芪 白寇 香叶 干辣椒 冰糖 盐
做法:
1.锅上坐水,加入两勺花椒,待水开后,捞出花椒,加些凉水,然后放入猪蹄,待猪蹄开锅后,捞入温水中清洗干净;
2.热锅,倒入花生油,倒入冰糖;
3.待冰糖炒成琥珀色,倒入控干的猪蹄,翻炒直至全部猪蹄挂上糖色;
4.倒入白酒、花椒、大料、茴香、黄芪、白寇、香叶、干辣椒、温水、酱油(与油同量)、酱豆腐;
5.开锅后放入葱段、拍碎的蒜、姜片,然后放高压锅煮10分钟左右;
6.收汤的时候放入盐即可。
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