WHO 关于农药残留物的定义

一、WHO 关于农药残留物的定义

按照良好的农业生产（GAP）规范，直接或间接使用农药后，在食品和饲料中形成的农药残留物的最大浓度。

二、干制蔬菜在gb 2763-2014标准中是否有农药最大残留限量规定

是。GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量。规定了食品中2，4-滴等387种农药3650项最大残留限量。适用于与限量相关的食品。食品类别及测定部位用于界定农药最大残留限量应用范围，仅适用于本标准。如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时，在该食品类别下的所有食品均适用，有特别规定的除外。

三、请问一下我国有没有专门针对大蒜的农药残留标准

大蒜饿有抑制酶反应的物质，我们是做检测的设备的，我们很多客户一般把检测限设置为70%，假阳性很多。

至于你说的检测标准还真不知道，或者说没有！

四、农药残留中有没有重金属检测及限量的标准

农产品质量有明确的重金属限量标准，对铅、铝、铬、砷等有毒元素有明确检出限，具体见相关国标。

五、农药残留指的是多少被测物里的农药含量，面积还是重量，谢谢

你的问题没有那么复杂，是重量。比如，你在市场买了一千克新鲜蔬菜，测出来有1毫克某种农药的残留物，就可以说这种蔬菜带有含有这种农药残留物1毫克每千克。