根茎类作物有哪些

一、根茎类作物有哪些

确切的说：根茎类作物是指人们种植的以根茎作为食用部分的植物。一般为第三部分基本没有食用价值，根茎和块根是两回事。土豆属于块根，苋菜不属于根茎类。油菜属于十字花科蔬菜。

根菜类

（1）肉质根类：萝卜、胡萝卜、牛蒡、辣根

（2）块根类：豆薯、葛

2．茎菜类

（1）地下茎类

块茎类：马铃薯、菊芋

根状茎类：藕、姜

球茎类：荸荠、慈菇、芋头

（2）地上茎类

嫩茎类：莴苣、菜薹、茭白、石刁柏、竹笋

肉质茎类：榨菜、球茎甘蓝

二、立春种什么农作物

立春适合种植的农作物有茄子、南瓜、西葫芦、大葱、上海青。

1、茄子

茄子适宜在每年的立春时种植，因为此时的温度较为温暖，有利于提高植株的发芽率，种植茄子时，需要为其提供有机质含量丰富的土壤中，而且要往土壤中施加氮肥作为基肥，为茄子提供生长所需要的营养。

2、南瓜

南瓜的最佳种植时间是在每年立春时节，种植南瓜时，需要选择在天气晴朗且无风的日子里进行，而且要为南瓜提供排水性良好且富含丰富腐殖质的土壤，再将长有3-4片真叶的小苗栽种至土壤中，促进南瓜旺盛生长。

3、西葫芦

西葫芦适宜生长在温度为20-25度的环境中，它可以在每年的立春时节进行种植，而且西葫芦的品种较多，较为常见的有花叶西葫芦、无种皮西葫芦、绿皮西葫芦等，其中花叶西葫芦的瓜皮呈现长椭圆形，表面有黄绿色条纹。

4、大葱

大葱适宜在每年春季的3-4月份时种植，种植大葱时，最好选择生长速度快、产量高且耐热的品种，例如普威明星四号、明慧、普威明星三号等，而且要在大葱生长期间，为其追施以氮钾为主的复合肥料，使大葱快速成熟。

5、上海青

上海青喜冷凉环境，主要以春秋季节种植最多，选择肥沃疏松的土地，向阳通风的地块，施足基肥，播前浸水催芽，先将土地浇透，条播或者撒播均可。

没出苗之前，每天浇两次水为宜，幼苗长出三到四片真叶开始间苗或移植，保持株距10-15厘米，真叶达到10至15片时，及时采收。

当春风轻拂大地，万物复苏之际，便是迎来立春之时。对于勤劳的农人而言，立春不只象征着春回大地，更承载着播种希望的意义。立春时节，有哪些适宜栽种的农作物呢？

蔬菜篇

随着立春的到来，气温逐渐回升，正是种植早春蔬菜的好时机。叶菜类蔬菜，如菠菜、油菜、小白菜等，都能在这个时节播种。这三者生长周期较短，且对温度要求不高，可于3月上旬至中旬栽种，为早春餐桌增添一抹绿意。

根茎类蔬菜，如胡萝卜、萝卜、大蒜等，也适宜在立春期间播种。根茎类蔬菜耐寒性强，易于管理，可在温暖的立春时节播种育苗，待气温稳定后移栽定植。而茄果类蔬菜，如西红柿、茄子、辣椒等，虽不耐寒，但可于立春前苗床育苗，待气温回暖后定植。

水果篇

立春同样是种植水果的好时机。对于北方地区，蓝莓、覆盆子、蔓越莓等浆果类水果，可于早春时节进行移栽定植。这些浆果类水果耐寒性较强，春季种植能充分利用春季的雨水，促使根系快速生长，为结果打下良好基础。

而对于南方地区，立春时节正是柑橘类水果，如橘子、柚子、橙子等，嫁接的适宜时期。嫁接可引进优良品种，提高果树的品质和产量。梨、桃、李等落叶果树，也可于立春期间进行春季修剪，疏除枯枝病叶，促进树势生长。

花卉篇

立春时节，正是花卉播种的好时机。对于一年生花卉，如万寿菊、向日葵、凤仙花等，可于立春后播种。这些花卉生长周期较短，播种后不久即可开花，容易管理。而对于多年生花卉，如牡丹、芍药、鸢尾等，可于早春进行分株繁殖。分株繁殖能有效保持母株的优良特性，且能迅速繁殖出大量新株，为花园增添更多色彩。

药材篇

立春时节也是种植药材的好时机。对于一些耐寒性强的药材，如黄芪、当归、党参等，可于早春进行播种或移栽。药材种植周期较长，但立春时节播种能充分利用春季的雨水，提高出苗率和成活率。而对于一些不耐寒的药材，如三七、何首乌等，可于立春后进行育苗，待气温稳定后再定植。

注意事项

立春种菜，需要注意以下几点：

选择适宜的品种：不同农作物对温度、光照、土壤条件的要求不同，选择适合立春时节播种的品种，能够提高种植成功率。

适时播种：立春后气温逐渐回升，但仍需注意防寒保暖，根据不同农作物的适宜播种时间合理安排播种。

精心管理：播种后要及时浇水、施肥，并注意病虫害防治，为农作物的生长创造良好的环境。

适时采收：不同农作物的成熟期不同，要根据农作物的生长状况适时采收，才能获得高品质的收获。

三、根与根茎类药材及农作物为什么要在发芽前采收?冬麻质量为什么比春麻

因为此时根或根茎中贮藏的营养物质最为丰富，通常含有效成分也比较高。

冬天麻是兰科天麻属植物，植株矮小，但果期由于果梗的延长，根状茎近圆柱形，多少块茎状，茎直立，无绿叶，黑褐色，有数节，总状花序具1-3朵花，花半直立，钟形，黑褐色，花期12月。

生长于海拔200-300米竹林下，多见于竹根密集的土堆内。分布于中国台湾（拔刀尔山）。植株矮小，高2-5厘米，但果期由于果梗的延长，可超过50厘米；根状茎近圆柱形，多少块茎状，长3-5厘米或有时可达10厘米。茎直立，无绿叶，黑褐色，有数节。

总状花序具1-3朵花；花苞片宽卵形，长3-4毫米；花梗和子房长10-12毫米，黑褐色，有小疣点；花半直立，钟形，黑褐色，长约1.5厘米；萼片和花瓣合生成的花被筒长约1厘米；外轮裂片（萼片离生部分）展开，明显大于内轮裂片（花瓣离生部分）；唇瓣基部以宽阔的短爪着生于蕊柱足上，上部近宽卵状菱形，长约5毫米，宽约6.5毫米，近顶端处有2个小的龙骨状突起；爪上有2个圆球形的胼胝体；唇盘上覆有白毛；蕊柱长约6毫米，顶端有2个小臂，中部宽达5.2毫米，有明显的蕊柱足，蕊柱足上有2个圆球形胼胝体。花果期果梗与子房均延长。花期12月。