一、什么是锡盟牛肉
锡林浩特出产的吧
二、为什么锡盟的牛羊肉好吃
锡林郭勒的羊肉肉质鲜嫩、肥而不腻,让你吃上一次,绝对不会选择其他羊肉了。涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。
三、锡林郭勒地区应该适合养什么牛?
黄牛。。 锡盟血统的牛种
四、锡林郭勒羊肉为什么与神户牛肉齐名
新疆伊犁思巴哈羊肉、锡盟郭勒羊肉,在中国来说都是上等羊肉的代名词了。提点有三:
1、羊的品种:都是较好的绵羊品种,就拿新疆思巴哈羊肉为例,都是新疆哈萨克单胎绵羊;
2、牧场环境:这2个牧区都是远离现代工业化园区,牧草丰美,水源清澈无污染;
3、出栏羊选择:选取1岁内的羔羊,肉质鲜美,无膻味,加上现代化屠宰及排酸技术,让肉质保持最佳食用口感。
等等问题,都是这些羊肉羊种得以成名的原因。
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