我有一个小问题，炒牛肉用到哪些制作材料呢?

一、我有一个小问题，炒牛肉用到哪些制作材料呢?

牛肉500克，惠来县隆江龙安调味食品厂的“味多宝”5克、辣椒、生姜丝、青蒜段、白糖、盐、生粉、莞茜叶少量搭配。

二、正宗玉林炒牛料怎么炒都用什么配料

材料

主料：牛肉250克

配料：洋葱1个，柿子椒1个，调料：现磨黑胡椒，盐，糖，小苏打，淀粉，酱油，红酒（料酒也可以），蚝油，烧烤酱，番茄酱，蛋清，生姜，大蒜

做法

1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。

2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片，然后用擀面杖怕打松软，最后切成0.8厘米左右的条。

3、把一小撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油调成汁，把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制3小时以上，炒之前再加入油拌匀，腌制30分钟左右。

4、将酱油、蚝油、烧烤酱、一小勺番茄酱、糖混合拌匀，调成比较稀的汁备用。

热锅凉油（多放些油），大火，放入生姜片、大蒜片爆香，最后放入0上面腌制好的牛肉爆炒，中途加红酒去腥。等肉变色出锅。

5、另起一个锅，热锅凉油，放入洋葱炒香后，加入柿子椒和上面炒好的牛肉，最后加入第四步调好的汁，翻炒几下出锅。撒上现磨黑胡椒！

三、回民炒牛肉臊子香料有哪些,香料放几克

牛肉臊子香料有：

八角 ，姜丝 ，干辣椒 ，老抽 ，生抽 ，十三香，盐 ，辣椒面 ，味精

牛肉臊子做法步骤 ：

1.姜切丝，干辣椒，八角洗干净。

2.把牛肉的肉剁成馅。

3.油热后，把姜丝、八角、干辣椒下锅爆香，放入肉馅。

4.加适量老抽翻炒变色，加适量生抽。

5.加入十三香、盐翻炒。

6.因为老公爱吃辣椒，在油炒出来后放了一些辣椒面进去。

7.加水没过肉馅，煮沸后加味精。

四、炒牛肉臊子需要哪些香料,我是说要放哪些香料

姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、干辣椒粉

薑蒜，鹽，生抽老抽，十三香粉

油葱酥、洋葱末、蒜茸末、辣椒末、姜末、胡椒粉。

配料：

色拉油、蠔油、麻油、鸡粉、冰糖粉（用锤敲碎的）、料洒（我用了白兰地）、生抽。