炖牛肉的家常做法水不够加什么水合适

炖牛肉的家常做法水不够加什么水合适

炖牛肉要用热水。

做法：

一：将生牛肉洗净，切成4大块。

二：沸水入锅，煮5分钟，捞出备用。

三：准备好葱姜段和山楂片。

四：按比例，将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。

五：copy花椒粒和八角稍洗一下。

六：将煮好的牛肉放入电饭煲中，再加入葱姜和山楂片。

七：倒入调兑好的酱汁调料。

八：加入花椒、八角和白糖。

九：稍微搅拌一下，将味道调匀。

十：加入足量的水，以没过牛肉为宜。

十一：盖好电饭锅盖，按一下“煲汤”键，等待即可。

十二：大约1个半小时后zd，电饭煲报警，提示牛肉已经炖好咯。

牛肉用什么水炒

用开水。牛肉切成大块，把水烧开后将牛肉放入开水中，边焯边把上面的浮沫撇掉，然后水倒掉后从新加温水。

土豆烧牛肉

主料：土豆2个，牛肉350g，胡萝卜1个

辅料：油适量，盐适量，老抽20ml，白糖3g，葱适量，姜适量，大料3个，香叶2片，桂皮1块，陈皮3g，干柠檬片1片，白酒3ml，鸡精少许

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.牛肉切小块冷水入锅焯烫。

3.葱姜，调料准备好。

4.炒锅倒油烧热，爆香调料，再放入牛肉翻炒片刻。

5.加入白酒炒香。

6.加入老抽炒至上色。

7.再加入白糖继续翻炒。

8.加入适量的开水。

9.大火煮开中小火焖烧1个半小时。

10.然后加入土豆和胡萝卜。

11.继续烧制20分钟，加入盐调味。

12.大火收汁即好。