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萝卜炖山羊肉的家常做法大全怎么做好吃视

173 2024-06-11 07:09 admin

白萝卜炖羊肉

主料

白萝卜900g 羊肉1000g

辅料

姜1小块 八角2个

大葱1段 料酒1汤匙

胡椒粉适量 盐少许

油少许

白萝卜炖羊肉的做法步骤

1. 羊肉洗干净,放入烧开的水中氽烫片刻,去除血沫,捞出用流动的水冲干净

2. 将萝卜切成滚刀块。姜切片,大葱切段备用

3. 锅烧热倒入少许油,加入大葱,姜片,八角煸香,加入准备好的羊肉,烹入料酒拌炒

4. 炒好的羊肉放进沙煲,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟

5. 加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀,继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟,撒上香菜即可

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