莲藕炖鸭块的做法，莲藕炖鸭块怎么做好吃，莲藕

一、莲藕炖鸭块的做法，莲藕炖鸭块怎么做好吃，莲藕

莲藕炖鸭块

食材

二、莲藕和鸭子可以一起吃吗

莲藕和鸭子可以一起吃

莲藕老鸭汤的营养价值和做法

原料

鸭肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。

作用：莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。

1、鸭子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。

2、所有材料一起放入汤褒，一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲，煲足2小时以上最好！

3、最后去掉浮油加盐即可食用！

莲藕能够健脾益胃，藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。

在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃补肾，除痨热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。

三、莲藕炖老鸭怎么做如何做好吃

莲藕炖老鸭步骤1

莲藕炖老鸭的做法大全

先准备食材

步骤2

鸭肉剁小块焯水后，捞出洗净浮沫控干水份

步骤3

莲藕去皮切厚片。炒锅，爆香姜片，蒜头。倒下鸭肉翻炒至两面稍稍焦黄。旺火淋入3汤匙料酒，3汤匙生抽，翻炒上色之后，注入没过鸭肉的热水

步骤4

炖制20分钟至鸭肉变软后，加入薏米，莲藕，继续炖，直到薏米软烂，莲藕熟透了

步骤5

莲藕炖老鸭怎么吃

根据口味加入家乐浓汤宝。继续炖一会儿，收汁。汁不用收的太干。用它拌饭更好吃

四、鸭肉煲莲藕有什么作用

鸭肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃补肾，除痨热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用。

鸭肉煲莲藕的做法，准备材料：鸭肉：150g、食盐：适量、鸡精：适量、姜：适量。

1、鸭肉洗净切块，姜洗净切丝备用。

2、莲藕洗净，去皮切片备用。

3、把鸭肉和藕放入炖罐中，放入姜丝、盐、鸡精，然后倒入适量的清水。

4、隔水炖上1.5小时即可。

5、完成。

参考资料来源：搜狗百科-莲藕煲鸭汤

五、老鸭莲藕汤

[原料/调料]老鸭半只，去毛，去内脏，洗干净，切块备用。

莲藕三节，去皮，洗干净，切马蹄块备用。

姜两小块，用刀背拍碎。

[制作流程]烧开水，放进少许碎姜，再烧两分钟，让姜味发出来，然后放进老鸭烫一下水，三分钟左右取出来，把开水弃去不用。将老鸭和莲藕、清水另起锅（最好是瓦锅或汤煲如果有条件，在煲内垫上一张荷叶就更好了），放进剩下的碎姜，大火烧开汤，再换小火慢慢煲，一个小时左右放盐和些许料酒调味就可以了。

做这个汤的时候有两点要注意，一是老鸭要先烫一下姜水，可以去掉血腥味；二是煲汤的时间要稍长，这样汤的味道会比较浑厚清香。

六、莲藕烧鸭肉的家常做法大全怎么做好吃

主料

仔鸭

1只

莲藕

300g

辅料

蒜子

适量

姜

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

料酒

适量

白糖

适量

生抽

适量

老抽

适量

食用油

适量

步骤

1.首先将莲藕切厚片，姜切片，蒜子切末，仔鸭砍成块。

2.锅中倒入油，放入姜片，翻炒数秒，放入鸭肉，炒干水分，煎出油脂后，放入蒜末、豆瓣酱炒红锅底。

3.再加入莲藕，淋入适量料酒、老抽、生抽，翻炒均匀。

4.接着倒入适量清水，以盖过莲藕二分之一为宜。加一勺盐、半勺白糖，翻炒均匀，盖上锅盖，小火焖十五分钟。待汤汁收干，即可出锅装盘。