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海螃蟹死的能吃吗?如何挑选?

85 2024-07-20 18:54 admin

一、海螃蟹死的能吃吗?如何挑选?

江河海鲜等尽量还是吃鲜的,死的尽量不要吃。死的没超过两小时的也行。但是不建议。这两小时包括从它死,到你把它做熟的总共时间最好不要超过两小时。不是死了没超过两小时啊

二、请问死的基围虾能吃吗

最好别吃。。死虾里面可能有细菌的。。

三、大杂蟹死了的可以吃吗?

建议尽量食用活蟹。 当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。 另外,冷冻可以减缓这种过程。市场上出售的海蟹(白蟹)多为低温冷冻,可放心食用。

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