市面常见的海鲜都有什么，最好说出名字，说出外观特点，列举几个常用做法，还有就死不能混食的食物

一、市面常见的海鲜都有什么，最好说出名字，说出外观特点，列举几个常用做法，还有就死不能混食的食物

鱼类:鲅鱼 鲳鱼 带鱼 黄花鱼 （红烧 软炸）

贝类：蛤蜊 牡蛎 海蛏 （水煮 爆炒）

虾类：对虾 基围虾 爬虾（红烧 白灼 油炸 清炖）

其它：海肠 海带 鱿鱼 乌贼 八带（炒 凉拌）

螃蟹（清蒸 爆炒）不能与柿子同食

配白葡萄酒食用最佳

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二、小海鲜都有哪些的品种？

不知道，你说的那个城市啊？ 厦门海鲜排挡上海海鲜排挡大连海鲜排挡 海鲜排挡军工路海鲜排挡宁波海鲜排挡通 北路海鲜排挡海鲜吃法海鲜的吃法 一、海鲜的种类 海鲜种类包括：鱼类、虾类、蟹类、螺贝 类、头足类(章鱼、鱿鱼、乌贼)等。鱼类 又有活鲜（如黄鱼、鲍鱼、鳝鱼等）和冰 鲜（如沙鱼、三文鱼、黄花鱼等）之分。 贝类常见的有牡蛎、生蚝、贻贝、文蛤、 蛏等。虾种类很多，主要分为淡水虾和海 水虾两种。我们常见的青虾、河虾、草 虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、 基围虾、琵琶虾、大龙虾等都是海水虾。 蟹类可简单划分河蟹、江蟹、湖蟹三种。 如梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等。 二、海鲜的做法 海鲜的最佳做法：高温加热：细菌大都很 怕加热，所以烹制海鲜，一般用急火馏炒 几分钟即可安全，螃蟹、贝类等有硬壳 的，则必须加热彻底，一般需煮、蒸30分 钟才可食(加热温度至少100℃)。与姜、 醋、蒜同食：海产品性味寒凉，姜性热， 与海产品同食可中和寒性，以防身体不 适。而生蒜、食醋本身有着很好的杀菌作 用，对于海产品中的一些残留的有害细菌 也起到了一定杀除作用。 酥制：将鱼做成酥鱼后，鱼骨、鱼刺就变 得酥软可口，连骨带肉一起吃，不仅味道 鲜美，还可提供多种必需氨基酸，维生素 A、维生素B、维生素D及矿物质等，特别 是鱼骨中的钙是其他食品所不能及的。

三、在地摊上卖的最常见的鱼都有什么?

水产类有 青、草、鲢、鳙、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、黑鱼、带鱼、鲅鱼等等。

观赏鱼也有摆地摊的，金鱼、孔雀鱼、红箭鱼、玛丽鱼、彩裙鱼、燕鱼、斑马鱼、饲料鱼、泥鳅等等好多的。

四、常吃的海鲜种类有什么

淡菜、海鱼、海虾、螃蟹（梭子蟹）等

五、常见的淡水鱼类和海产鱼类分别有哪些？

常见的淡水鱼类：如以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟等；以浮游生物为食的鲢、鳙等；杂食性的鲤、鲫等；其他如花麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢、鳜鱼、鳡等；此外还有性情温和的肉食性鱼类翘嘴红鲌、蒙古红鲌和青鱼等

海产鱼类：大甲鲹、大泷六线鱼、大牙斑鲆、东方狐鲣、短尾突吻鳗、短鲬 、沟鲹、褐菖鲉、黑线银鲛、蓝点马鲛等等