虾缸水质怎样调理才能使水变“硬”？ 要详细解答

一、虾缸水质怎样调理才能使水变“硬”？ 要详细解答

水的PH值是七,如果你用的是自来水,只要降解水里的漂白粉,用一百斤的水兑三两无碘的盐,降解后,水质的PH值就是七了

二、虾怎么做营养高

用水煮熟吃或者清蒸熟了吃虾的营养价值高。因为煮和蒸操作时间短，虾体没有遭到破坏，虾的营养最大限度地保存了下来。这两种做法原汁原味地保持了虾的鲜味和高蛋白高营养。

三、怎么样腌虾，还有配料

放在浓盐水里泡2个小时 再冲淡 用干毛巾吸干水 放一点蛋清 适量盐 饭店做虾仁都是满口味的 一点点生粉 拌匀 OK 家里做如果你用炒的话肯定不好吃 虾仁一定要把锅烧热点 油多点 100度左右油温虾仁下去划开，10秒左右出锅 时间长虾仁会变小 颜色也不亮 然后把锅里的剩油用水过一下就好，目的的炒出来的虾仁好勾芡，油多了芡勾不起来，而且不好吃 但不能洗锅 否则在炒虾仁的时候会粘锅 最后把锅放在旁边不要放在炉子上 关了火也不行 稍微有点热虾仁容易变黄 把虾仁放进去加点味精 准备一点比较稀的水淀粉 开小火翻炒 滴上几滴油就好 一盆水晶虾仁诞生了 说的够专业详细吧 不好吃你找我 我帮你吃了 如果这也算炒的话 这是我炒的第2009盆虾仁

满口味就是腌的口味足了 炒的时候不用再放盐 不过记住炒虾仁味道要比其他菜清淡

四、请问虾如何做好吃又营养

虾头可以做汤，特鲜美。（但虾头胆固醇含量高，少吃） 大虾最简单的吃法是： 盐水虾。即用水煮虾，加适量盐。原汁原味。 大虾炖豆腐。 油爆小虾: 主料：小河虾或者小草虾 辅料：黄瓜 调料：葱、姜、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、盐、老抽、酱油 烹制方法： 1、鲜活小虾清理头尾，葱、姜分别切成末； 2、坐锅点火放入油，油热后将虾放入炸酥取出； 3、炒锅加底油、葱姜炝锅后加入料酒、醋、老抽、盐、糖、胡椒粉醋、调匀后加入炸好的虾煸炒至均匀即可。 茶焖大虾: 主料：大对虾 辅料：乌龙茶、葱、姜、花生碎、枸杞、炒芝麻 调料：盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、番茄沙司 烹制方法： 1、将大虾去掉沙袋、沙线洗净，葱姜切碎，茶叶用温水泡开； 2、坐锅点火倒入油，油热后，将茶叶控干水分，放入锅中炸酥，捞出放入花生碎、枸杞、芝麻拌匀放入盘中； 3、锅中留底油，放入葱姜煸炒，再放入大虾煎红后，加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、盐、鸡精调味，加入茶水焖几分钟即可，出锅后将对虾摆在茶叶周围即可。 特点：茶香浓郁，味道鲜美。 酱油虾: 主料：河虾 辅料：葱、姜、蒜 调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、醋 烹制方法： 1、将河虾洗净，加入少许醋、料酒腌制片刻，坐锅点火倒入适量油，待油热后放入河虾炸酥捞出； 2、取一器皿，放入葱、姜、蒜末、老抽、鸡精、盐、白糖，倒入开水搅拌均匀，将炸好的河虾放入即可， 特点：虾酥脆，鲜嫩可口。 炸烹凤尾虾: 主料：青虾 辅料：黄瓜、玉米淀粉、鸡蛋 调料：葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐、香油、胡椒粉 制作方法： 1、将青虾去头、皮留尾加入料酒、鸡精、盐、葱、姜腌制入味； 2、用淀粉鸡蛋加入少许水和油搅拌成糊状，加入腌制好的凤尾虾； 3、将黄瓜切片，葱姜切丝，蒜切片，加入料酒、鸡精、盐、胡椒粉、料酒、白糖和少许清汤做成汁； 4、坐锅点火倒入油，油温6成热时放入凤尾虾炸成金黄色捞出； 5、锅内留余油，油热加入炸好的虾，倒入调好的汁，翻炒均匀淋入香油即可食用。 特点：口味鲜美，外酥里嫩。