酸笋田鸡虾煲怎么做

一、酸笋田鸡虾煲怎么做

用料  

田鸡    3只    

酸笋    适量    

大蒜    3瓣    

姜    1块    

香菜    适量    

盐    适量    

泡酸甜野山椒    13个    

红指天椒    2个    

青红椒    各1个    

虾    半斤    

酸笋田鸡虾煲的做法  

二、虾能和鸡肉一起吃吗

鸡肉和虾能一起吃吗

可以，虾和鸡肉可以一起吃，因为虾和鸡肉都属于高蛋白质食品，一起吃会加强身体对蛋白质的补充，所以这两种食物是可以一起吃的。

鸡肉和虾的营养价值

虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、E、尼克酸等，这些营养物质对于人体都有很大的好处。可以给我们的身体上的一些问题带来一些改善。

鸡肉中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素A、等营养物质，而且人类对鸡肉的消化率高，容易被人体吸收利用，有着增强体力，强壮身体的作用。

鸡肉和虾一起吃的好处

补充蛋白质

因为虾和鸡肉都是富含蛋白质的食物，本身分开吃就有丰富发的蛋白质，一起吃更为我们的身体提供了更加丰富的蛋白质，保障我们的身体健康。

三、煲怎么做好吃，鸡焖蟹虾煲的家常做法

主料：鸡脚100g    蟹300g    虾300g    姜蒜各5g    洋葱半个    葱段适量    芫茜适量    。

调味：    生抽10g    白糖10g    料酒10g    粟粉20g    蠔油10g    鸡精5g    黑椒酱15g    老抽5g    土豆2个    。

鸡焖蟹虾煲的家常做法

1. 准备材料；

2. 鸡爪斩开；

3. 蟹冼净，切件，虾清冼干净；

4. 热锅下油，放入姜蒜，洋葱爆香；

5. 再倒入黑椒酱爆炒；

6. 再炒2下加入料酒爆香；

7. 加入水没过鸡爪，煮半个小时；

8. 再加入切块的土豆块煮10分钟；

9. 蟹沾上粟粉；

10. 用油稍微炸一下；

11. 10分钟后加入虾，蟹，放入老抽，生抽，白糖，蠔油，鸡精，料酒；

12. 炆煮5分钟。

四、鸡虾双珠汤怎么煲？

食谱原料

虾仁 200克 鸡胸脯肉 200克

辅料： 菠菜 150克 鸡蛋清 80克

调料： 大葱 5克 姜 5克 料酒 50克 盐 3克 味精 2克 香油 5克

制作方法

1. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片;

2. 菠菜择洗干净，切段;

3. 将鸡脯肉洗净,去血汁,斩成茸,放在大碗内;

4. 在鸡肉碗内加入高汤或水150毫升、料酒10克、精盐少许、蛋清适量搅拌均匀;

5. 将搅拌均匀的鸡肉茸用手挤成像荔枝大小的丸子若干;

6. 丸子放入盛高汤的汤锅内,用小火煮至约八九成熟时捞到清水内;

7. 将虾仁洗净，斩成肉茸;

8. 虾茸碗内,加清水100毫升、料酒10克、精盐少许、剩余蛋清、高汤150克搅匀;

9. 将搅拌均匀的虾茸也挤成一些荔枝大小的虾丸子;

10. 虾丸子放入烧鸡丸子的汤锅内,小火煮至虾丸子全部浮起时捞出;

11. 将盛有高汤的汤锅置火上,放葱段、姜片,煮十几分钟;

12. 把葱、姜捞出,下入精盐、料酒、鸡丸、虾丸、菠菜,待汤沸后,起锅盛入汤盆内,淋上香油即成。