冬阴功是什么意思

一、冬阴功是什么意思

本片片名冬阴功(“Tom yum goong”_)其实出自菜名，这道放虾的酸辣汤在泰国很受欢迎。

冬阴”=酸辣，“功”=虾。

冬阴功汤可以说是最著名的泰国菜之一，说到底就是酸辣虾汤，汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜，由一个金鼎炭炉奉上，感觉相当隆重。细尝时，一股奇香怪辣味冲上脑门，再三品尝，原来酸辣之外还有点海鲜的甜味，透着一丝鲜香。不到一会儿，已经渗出微汗来，如是说来，这个季节喝一碗又酸又辣的冬阴功汤实在是开胃的好享受。

二、为什么YUM在肯德基里是为客疯狂啊，怎么理解的

yum在英文里面的本意就是形容极其好吃、美味的意思。

yum yum其实可以看的出，本来就是个相声词。

基本形容好吃，不错。个人感觉从中文来说就是大快朵颐。

从全球最大的快餐公司用这个词做为名字就能明白啦。

因为如果真是中国人认为的美味佳肴又是另一层意思了

YUM相当于一个企业的企业宣传口号的缩写

YUM的另一个意思就是为客疯狂

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三、酸辣泡椒虾怎么做？

材料：

主料：剪须、去除虾线的鲜虾400g

配料：黄瓜1截、胡萝卜1/2根、泡椒10个、青蒜1根、姜1小块

调料：火锅底料1/4块、酱油2汤匙

准备：

黄瓜、胡萝卜分别切条，青蒜切段，姜切片，泡椒切段；

做法：

1. 锅中加入少许油，烧热后放入青蒜和姜片爆香；

2. 倒入鲜虾，翻炒约2分钟；

3.变色后放入火锅底料，充分炒匀；

4.将炒匀的虾倒入微波可用容器；

5. 倒入切段的泡椒和适量泡椒水；

6.加入黄瓜条和胡萝卜条，翻拌均匀；

7.根据个人口味倒入酱油，充分拌匀；

8.送入微波炉，700w微波火力加热5分钟左右即可。

小贴士：

1.火锅底料的加入，可以使虾别具风味，最好不要省略；

2.泡椒中含有盐分，不需放入过多酱油；

3.配菜可以根据个人口味随意搭配；

4.也可将虾直接炒熟，但最后入微波炉

四、泰国的传统食物有哪些？

泰国的特色餐

酸辣虾汤 Tom Yum Kung ： 香港人称阴功汤，可算是王者之汤。汤的材料包括甘草，柠檬，冬葱，胡椒，鱼露等，再配上各种海鲜，鱼丸，肉丸，由一个金碳炉奉上，滋味无穷，令人难忘，可称得上是泰国最具特色的一道菜。

生蚝 Hoi Nanglonm： 新鲜生蚝配以柠檬，香叶，用特别的配料做成的蘸料食用。有滋阴补阳的效果。

龙虾 Kungmangkawn: 可以用很多方法制作。

泰式火锅 Thai Suki ： 汤料用柠檬汁，柑桔汁，酸橙榨汁，鱼露，胡荽做成，配料用海鲜，鸡，或蔬菜。用泰式的土陶金碳炉装盛，很有泰国风味。

咖哩螃蟹 Pu Pat Pong Kali ： 泰国咖哩加上特别配料炒制螃蟹，味道非常鲜美。

茄子鸡汁汤 Kaeng Khiao Wan ： 用椰浆汁煮鸡，再加上本地小而圆的茄子煮成。

姜汁鸡汤 Tom Kha Kai ： 用泰国特别的生姜和黄姜煮鸡。

香叶炸鸡 Fired Chicken in Pankan Leaves : 用本地的香叶将鸡裹住炸，又香又脆。

风味小吃

泰式炒饭 Khao Phat ： 炒饭有很多的口味，如蚝油，咖哩。一般配以虾，蟹肉，鸡，洋葱等

炒倮条 Phat Thai ： 倮条是米制的粉条，也是泰国主食之一。炒倮条也以个人口味放入海鲜配佐，生熟豆芽，豆角，虾米等，最后撒上花生碎，味道更可口。

凉拌木瓜 Som Tam ： 是泰国人最常配食的凉菜。用未熟的木瓜制丝，放上柠檬汁，椰糖，鱼露。再加入辣椒，番茄，虾米，花生碎等，用木制的舂器舂入味，清凉可口，风味独具。

泰式烤肉串 Mu Satek :是用猪肉片涂上特殊的黄酱，用木串烧烤，吃时配上特制的酱及黄瓜，非常好吃。