可以吃虾,但是要适量,而且最好是不要用油炸后食用。。胰腺炎在饮食方面一般是由于酗酒和暴饮暴食使得胰液分泌旺盛,而胰管引流不畅,造成胰液在胰胆管系统的压力增高,致使高浓度的蛋白酶排泄障碍,最后导致胰腺泡破裂而发病。所以胰腺炎病人饮食宜选用清淡易消化类食物如:1、以碳水化合物为主的流质食物:浓米汤、果汁、果冻、藕粉、杏仁茶等。 2、蛋白质以生物价高的食物:豆浆、豆腐、蛋清、脱脂牛乳、鱼虾、鸡肉、瘦牛肉等。3、低脂食物:素面片、素馄饨和少量去油的肝汤、鸡汤等。故胰腺炎病人可以适量食用非油炸虾。
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