不粘锅的土豆饼怎么做

一、不粘锅的土豆饼怎么做

土豆饼煎的时候很容易掉而且不沾在一起，解决这问题的办法就是加面粉，记住，面粉一定要比土豆泥多

用料

土豆 一小个

鸡蛋，面粉 土豆份量

虾泥，火腿

葱花，黑胡椒，盐

不粘锅的土豆饼的做法

土豆切快用蒸蛋器蒸熟，然后混合搅拌

虾仁用水煮熟，然后切泥

面粉加入鸡蛋液搅拌，然后加入虾泥，土豆泥，葱花，黑胡椒，火腿粒，盐。记住，面粉的量要比土豆泥多。

用汤勺弄土豆泥放入煎锅，小火煎，这个时候，你会发现，加了面粉的土豆泥很容易整块夹起，两面金黄，出锅。

二、土司虾捲怎么做？

土司虾捲

材料:

去边土司3片，虾仁300公克，玉米粒30公克，鸡蛋3个，盐1/4茶匙，玉米粉1大匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/4茶匙

做法:

1.虾仁洗净后吸干水份，用刀面拍成泥。

2.将作法1的虾泥加入盐，不断搅拌摔打至产成黏性，加入调味料所有材料拌匀，再加入玉米粒搅拌均匀，备用。

3.将去边土司用擀面棍或酒瓶碾薄，蛋打散成蛋液，备用。

4.将作法3的土司薄片作底，舖上作法2的虾泥后捲起，以蛋液封口。

5.将作法4的虾捲均匀沾上作法3的蛋液，放入约160℃的油锅中油炸，并不时翻转使其均匀，以小火油炸2分钟，再转中火炸30秒后捞出即可。

三、土豆饼怎么做？

哈哈，上面朋友回答的真有意思网上复制来的吧，做一份土豆饼有那么复杂吗，用你们的方法在外面吃算了，糟蹋东西。

土豆饼的制作方法（韩国料理的，我家的是一盘七个）

配料：土豆拳头那么大的两个，鸡蛋一个，白面二两，饼粉半斤，黄瓜丁胡萝卜丁各一勺，盐三分之一勺，鸡精半勺。

2。制作方法：先将土豆打成泥装盆或碗，然后打入鸡蛋，白面，饼粉，盐，鸡精，加黄瓜丁胡萝卜丁，搅拌均匀。点火锅中加油（不要太多，二两就行），用小勺把土豆泥放入锅中，你想做一整个大的也行想做几个小的也行，煎到表面发金黄色的时候就翻个继续煎，二分钟左右出锅，最后来一点老抽沾着吃就ok了。

四、鲜虾薄脆饼怎么做

用料  

虾仁                     200克    

水     20克    

马铃薯淀粉（太白粉）    200克    

盐                     1/2小勺    

糖                     1小勺    

黑胡椒粉                     少许    

沙拉油    40克    

沸水                     200克    

鲜虾薄脆饼的做法  

1. 将虾洗净，去壳去肠泥。

2. 虾仁洗净用刀剁成虾泥。

3. 加太白粉、盐、糖、黑胡椒粉、沙拉油一起和成面团，不要有干粉残留。

4. 把滚水冲入，立即搅拌，成半熟状。

5. 用手动打蛋器搅拌均匀成糊状。

6. 蛋卷模双面预热，挖一勺虾糊到蛋卷模上，用力捏紧把柄。

7. 一面烘烤完了换一面，期间可以打开观察颜色，直至两面都成金黄色，熟透但不焦。

8. 放凉后密封保存，好吃的鲜虾薄脆饼就做好了。

小贴士

1.压制的时候一定要用力，这样做出来的虾饼才够脆，有镂空没关系。

2.时间和火候自己掌握，两面金黄会非常香脆。