阿根廷红虾要煮多久

一、阿根廷红虾要煮多久

煮5分钟即可，下面介绍做法：

准备材料：小米一碗、水一锅、阿根廷红虾几只、蚬子肉适量、料酒2勺、白胡椒一小勺、盐、鸡精适量、小葱葱花一点点

制作步骤：

1、虾和蚬子肉，洗净

2、倒入料酒，去腥

3、加一点点盐和白胡椒，入味

4、锅里水煮开

5、倒入小米，中小火煮到粘稠，大致20分钟

6、把小米粥盛在砂锅里面，然后加盐、鸡精，放入蚬子肉和虾，继续煮五分钟即可

7、出锅撒一点点葱花

二、清蒸阿根廷红虾怎么做如何做好

用料

阿根廷大红虾 3-5只

生姜

香醋

清蒸阿根廷大红虾的做法

将虾洗净，放入盘中；

待蒸锅中的水烧开后，将虾放入蒸屉上，大火约5分钟即可；

香醋中加入姜末，调成料汁蘸食。或者无需任何调料，直接吃也很香。

三、阿根廷红虾煮多长时间

食用方法：

请在解冻后去除虾背上的肠线

1.阿根廷红虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。

2.阿根廷红虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。

时尚食谱

一、最简单的做法：盐煎阿根廷红虾

材料：阿根廷红虾、食盐、植物油

做法：

1.准备好大红虾

2.开背去掉虾肠后再冲洗干净，控干水份

3.撒盐抹匀后腌制半小时左右

4.将腌好的虾在煎锅中加少许油，中小火，煎透就可以了，这种做法虽然简单，但是保留了虾肉最原始的鲜美的味道，推荐，其它虾也可以用盐煎的方法加工

二、最“高冷”的做法：蒜蓉开边虾

原料：红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。

做法：

1、将大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线（就是虾肠子），用料酒和适量盐、胡椒粉腌制（半小时以上最好），也可以加入鸡精一起腌；

2、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末；

3、锅内做油煸香蒜末；

4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1；

5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上；

6、摆盘，锅烧开水（一定水开后再放虾）蒸两分钟，出锅撒香葱即可。

小贴士：

1.用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲；

2.上锅蒸用中火，锅开后改中火，防止虾变老；

3.蒸的时间开锅后不要超过三分钟，否者虾就变老了。

三、最“有情调”做法：焗阿根廷红虾

材料：阿根廷红虾数只、酱油、蒜蓉、白砂糖、鸡精、姜蓉、葱花

做法：

将阿根廷红虾用色拉油小火煎3分钟，至9成熟将美极酱油、蒜蓉、白砂糖、姜蓉加少量清水下锅和炸好的虾一起翻炒数秒起锅，撒上葱花。

四、炒红虾前先怎么处理

一、炒红虾前先需要六个步骤处理

1.虾洗净剪去足须挑去虾肠，用料酒、盐、白胡椒粉腌一会去腥;

2.调汁：适量生抽、料酒、番茄酱、白糖调成汁;

3.起油锅煸炒大虾，煸至虾身变红盛出待用;

4.再起油锅爆香蒜泥，倒入番茄丁翻炒;

5.待番茄丁炒出水来，倒入虾翻炒，倒入调好的汁，煮一会;

6.加点盐和鸡精调味，大火收汁即可出锅。

蒜蓉烤大虾

备料：虾8只、大蒜适量切成蒜蓉备用、蒸鱼豉油适量、盐适量、橄榄油适量、料酒适量。

二、做法：

1.大虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚;

2.用剪刀从虾头沿着虾背将虾肉剪开，不要剪断;3.将剪开后背的虾压平，用牙签去除虾线;4.虾全部处理后，放入容器中，加入适量蒸鱼豉油、料酒腌制15分钟左右;

5.在蒜末中加入少量橄榄油、盐搅拌均匀;

6.将腌制好的大虾放入铺了锡纸的烤盘上，装蒜蓉平铺在虾背上;

7.放入烤箱上下管180度，10分钟左右即可。

三、油焖大虾

备料：阿根廷大红虾8只、葱、姜适量切段备用、料酒、白糖、白醋、生抽、盐适量调好汁备用。

做法：1.用剪刀剪去虾枪、虾须，去掉虾线，然后加少许料酒腌制一下去腥味;

2.锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油;

3.油热后放入腌制好的虾，待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面;

4.倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右;

5.看汤汁收得差不多即可出锅。

四、蒜香虾段

备料：阿根廷大红虾8只、花生油适量、食盐少许、酱油适量、姜1块、蒜4瓣、白砂糖适量。

做法：1.阿根廷大红虾用剪刀剪去虾须、虾脚、去除虾线;

2.将虾头切下，虾身切段备用;

3.蒜和生姜分别剁碎;

4.锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香;

5.倒入虾头，中小火煸炒，将虾脑煸出;6.放入虾段，虾壳变脆后，倒入白砂糖;

7.淋入酱油，翻炒均匀;

8.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下，加少许盐即可出锅。

萝卜丝虾汤

备料：

青萝卜200g、大虾4只、花生油适量、盐、粉丝、糖适量、葱姜切丝备用。

做法：

1.虾洗净，沿虾头用剪刀开背，去虾线;

2.萝卜用擦子擦成丝，放入水中泡洗一下，捞出控净水备用;

3.锅内放入少许油，放入虾慢慢煎熟;

4.看到虾脑的红油都出来了，放入葱姜丝爆香;

5.闻到香味放入萝卜丝，放入半勺盐和少许糖;

6.加入2大碗水，大火煮开，放入一卷粉丝;

7.慢火炖煮至萝卜丝熟透即可出锅。