春分是春季的第四个节气，春分前后吃什么菜养生？

一、春分是春季的第四个节气，春分前后吃什么菜养生？

例如，香椿在中国人心中一直处于特殊地位，是少数没有引发南北口味大战的和平蔬菜。许多人家的院子里老了可以种几棵香椿树，刚长出来的第一根香椿茬的幼苗，那浓烈的鼻子足够的甜味让院子里的人忍不住采摘嫩香椿幼苗，轻轻地放在嘴里慢慢咀嚼，去体验这最能代表春天的味道。对于香椿，王曾祺曾评价道：“一竹入口桐举，三春不忘”，香椿几乎稳定地站在春菜，每到这个温暖的春日，伍轮腊香椿树上的树枝上就开始冒出鲜嫩的香椿芽，这是许多春日爱好者怀念了一年的美味春菜。香椿芽嫩，味道浓郁。吃的时候它们只是变白了。它是鸡蛋和豆腐的经典组合，与其他成分的创新组合也可以开发出更美味和惊喜。

农村庭院种植蔬菜有很多好处，是为自己食用提供了方便，可以随时采摘。再就是庭院种植蔬菜一般不施用复合肥，用的是腐熟的农家肥，这样的蔬菜口感好，营养丰富。还有就是庭院种植的蔬菜如果有了病虫害，一般不打农药，不是人工捉虫，就是用传统的土办法防治，这样的菜吃起来让人放心安全。农村庭院种植蔬菜有很多好处，首先是为自己食用提供了方便，可以随时采摘。再就是庭院种植蔬菜一般不施用复合肥，用的是腐熟的农家肥，这样的蔬菜口感好，营养丰富。还有就是庭院种植的蔬菜如果有了病虫害，一般不打农药，不是人工捉虫，就是用传统的土办法防治，这样的菜吃起来让人放心安全。

春分，所为春天的分界点，是冬季结束，春天来临的时间节点。每年这个个时候，太阳黄经到0°，直射在赤道上，春分之后，太阳直射点继续北移，温度越来越高了。记得哦，3月20号春分这天，昼夜是平分的，白天12小时，黑夜也是12小时。

听名字就知道其是外来物种，腔滑确实洋姜并非国产，其原产地是北美洲。在17世纪的时候传入到了欧洲，然后在传人到了中国。洋姜是属于菊科向日葵属宿根性多年生草本植物，主要是以其地下的块茎来食用。

和平蔬菜

芹菜

芹菜

二、野生竹荪的主要产地有哪些？

野生竹笋分布于世界许多国家，行皮例如日本、印度、斯里兰卡、印度尼西亚，菲律宾、朝鲜、美国、古巴、巴西、英国、法国、俄罗斯、墨西哥、澳大利亚，以及东非等都有竹荪分布。

中国分布范围也很广，黑龙江、吉林、河北、陕西、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、福建、四侍带兆川、云南、贵州、西藏、广东、广西及台湾等省区都有采集到竹荪的报道，但各地的竹荪品种不完全相同。

竹荪的生长条件还是挺苛刻的，符合条件的营养、温度、湿度、PH值、土壤等才能使它成长，所以野生竹荪非常少见。其中以西南各省分布较广，食用品种质量也较优。

国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》，批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品，划定长宁县现辖行政区域为保护区域，自即日起实施保护。

扩展资料：

竹荪的外形极其俊美，头顶深色菌帽，足踩粉红色的蛋形菌托，中间是雪白圆柱状的菌柄，最奇特的是它身着细嫩洁白的网状纱裙，款款如少女，因此被冠以“雪裙仙子”的美名。

在浙江，每年冬季是人工栽培竹荪播种的季节，6-9月为集中采摘期。竹荪一般会在雨后2-3天内大量生长。早上凌晨5-7时破土而出，刚出土面时是一个圆球，叫竹荪蛋。

当竹荪蛋长到一定大小的时候，它就开始往高里生长了，最后会长成一根圆柱的形状，然后才会打开它们的菌裙。整个艳丽俊美的菌体展示给人观赏的时间也只是短短的几个小时，短暂的惊艳，堪比昙花一现，弥足珍贵。

参考资料来源：百度百科--竹荪

参考资料来源老租：人民网--竹荪烘干色淡黄 雪白的可能有猫腻

竹荪，又有竹参、竹笙、面纱菌等名称。竹荪是云南特有的一种名贵食用菌，也是世界上著名的珍贵食用真菌。竹荪产于夏秋之季和谨，从苦竹根部长出。它有深绿色的菌帽，雪白圆柱状的旁棚丛菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端生着一圈细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，形似汽灯纱罩，黎个菌体显得十分美丽，有真菌之、蘑菇女皇等美称。

竹荪的营养价值很高，据测定，含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38·1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸的含量很丰富，高达1·76%。竹荪洁运樱白如雪，鲜甜脆嫩，清香爽口，味道极美。不仅可单独做菜。而且还可与各种荤菜或素菜相搭配。把竹荪与肉共煮或将汁浇在肉上，在炎夏还有防馊防腐的特异功能。竹荪不仅是高级筵席上的名贵菜肴，对高血压、肥固醇过高及腹壁脂肪过厚等疾病都有较好的疗效。云南昭通等地的苘族将竹荪和糯米一同泡水喝，还有止咳、补气、止痛等作用。

另供应：松乳菇（寒菌、枞菌、雁鹅菌、重阳菌）;黑松露;羊肚菌;松茸;鸡油菌;鸡枞菌;竹荪;青头菌;牛肝菌;虎掌菌;老人头;奶浆菌;食用花卉;保鲜天麻;野生香椿芽;蕨菜

重庆武隆是主要产地之一！

三、香椿怎么保存时间更长

香椿保存时间更尺梁悉长的方法有：盐渍法、冷藏法、冷冻法。

1、盐渍法：

香椿洗净，用沸水汆烫，控干水分后撒上盐，混合均匀，放入器皿中，置于冰箱或阴凉处。椿叶经过焯烫之后再腌制，最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌渍到一周之后再食用。

2、冷藏法：

香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，用这样的方法可以保存几个月之久。

3、冷冻法：

将刚采摘下来的新陵乎鲜香椿芽用保鲜膜封起来，然后放到冰箱冷冻室里冷冻起来。千万注意是冷冻室，不必担心香椿芽会被冻坏，待准备吃时，提前将香椿芽由冷冻室中取出，放置于室温下解冻即可食用。

产地生境

原产中国中部和南部。东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。其中尤以山东，河南，河北栽植最多。河南信阳地区有较大面积的人工林。陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布。

香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提渣握高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。