干香椿晒制方法干香椿如何晒制

干香椿晒制方法干香椿如何晒制

1、采集香椿在长成木质前都可采来加工，农历3月至4月上旬最为话时，此时的香椿形体丰满，肉质鲜嫩，色香浓郁，营养丰富。

2、采集时将香椿蔸摘下或用镰刀割下即可，要尽量保持蔸体的完整。

3、采后要用湿布遮盖，以防干瘪萎缩。当天运回当天加工，最好不超过10小时。

香椿晒干后怎么吃比较合适

香椿作为一种绿色的蔬菜，一般将它晒干之后，对于储存是特别好的。不过有部分小伙伴想要吃晒干以后的香椿，建议小伙伴们首先用温水进行冲泡。一般冲泡3~5次以后，可以有效的去除香椿表面的盐分。

详细内容

1、之后小伙伴们还需要再次浸泡，一般浸泡1~2个小时左右。想要吃晒干的香椿的话，可以直接加入鸡蛋搅拌均匀，放入锅中翻炒。

2、其实对于众多的小伙伴来说，在平时的生活中，每个人的口味是不一样的。而晒干以后的香椿，也可以跟肉类食物一起烹饪。伍滑

3、毕竟肉类食物和香椿里面都含有丰富的蛋白质。另外烹饪香椿的时候，还可以提供纤维素和微量元素为小伙伴们的身体提供丰富的营养。

4、其实香椿里面还有丰富的维生素E和性激素，人们适当的吃香椿可以延缓衰老，而且还可以美容养颜。不过香椿也并不是所有的小伙伴返斗都适合吃，一般过敏体质的小伙伴不太适合吃香椿，因为吃它容易出现过敏的情腔世腊况。