我国优良的地方猪种有哪些？
这个问题我可以回答，以前养过猪买过关于养猪的书。东北有东北民猪，北京有北京黑猪，甘肃有八眉猪，山西大同马身猪，河北深县猪，山东莱芜猪，河南南阳宛西八眉猪，四川有内江猪，湖北有通城猪，江苏太湖猪，浙江金华猪，湖南萍乡猪，贵州小香猪，云南小尾猪，广西陆川猪，广东蓝塘花猪，海南五指山猪，西藏藏猪。以上凭记忆写的，时间久了难免有错，大家作为参考。我个人记得最好的地方猪种是江苏太湖猪，优点是性成熟早产仔率高耐粗饲。小公猪四个月就用，母猪最多下仔20多个小猪，记不清了。吃剩的饭菜以及各种青饲料都是太湖猪的美食，不挑不捡好喂还不容易生病。缺点是易肥瘦肉率低。
广西最大粽子多少公斤？
广西各地端午节粽子：最大的粽子高达84公斤，里面包有一头猪
又是一年端午季，端午节这天全国各地都有吃粽子的习俗。端午节吃粽子据说是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，公元前340年，楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于农历五月五日这天，悲愤地怀抱大石投身汩罗江自杀，附近的老百姓为了不让江中的鱼吃屈原的尸体，人们纷纷用竹叶和米包成粽子投入江中喂鱼。此后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用包粽子的方式来祭祀屈原，所以几千年来就有了端午节吃粽子这个习俗。
广西各地端午节也都有吃粽子的习惯，但是因各地习俗与饮食习惯不同，小小粽子也能变出许多花样来，下面阿牛哥就和大家盘点一下广西各地的端午节粽子。
【南宁凉粽】

凉粽也叫“灰水粽”，凉粽是用糯米掺和灰水做成，干稻草烧成的灰，加水滤去杂质后变成灰水，用以浸泡糯米，让糯米染上淡淡的黄色，再用粽叶将糯米包成长条形扎紧，上锅，煮熟后粽身呈半透明嫩黄状，沾红糖浆或白砂糖食用，甜而不腻。南宁地处岭南，农历五月恰好是由凉爽转为湿热的季节，所以古时候两广人就发明了在用糯米做粽子的时候添加灰水，使得粽子达到清凉舒爽、生津解渴的功能，这就是凉粽的由来。而吃凉粽也成为了南宁人端午节的一个习俗，一代一代的流传了下来，成为了南宁人端午时节不可或缺的老味道。
【武鸣枕头粽】

枕头粽，是广西壮族人家的特色食品，因形状如枕头而得名，以糯米、绿豆、五花肉等为原料制成。2017年的端午节在广西南宁市武鸣区罗波镇罗波社区，几名壮族妇女曾包过一个重达10斤的枕头粽，那时这事还被新华网报道过。
【钦州灵山大粽】

灵山大粽是采用灵山优质糯米、野生粽巴叶、板粟、虾米、猪肉、猪脚、灵山特色腊味、绿豆等配料，根据民间传统工艺制作而成，口感，体形与其他地方的四角粽有所区别，灵山粽子的特点是体大丰腴，味香鲜美，打开粽叶，里面的香气总能让人食指大动！
【北海海鲜粽】

一方水土养一方人，住在海边的北海人靠海吃海，深谙海鲜烹饪之道，就连端午的粽子也离不开海鲜。鱿鱼粽、蟹籽粽听起来就已经很特别，沙虫粽很多人更是闻所未闻。因为沙虫太贵了，好一点的干沙虫每斤要上千元，还不容易买到，即便是在北海人家，也只在每年的端午节才会做这样奢侈的粽子。
【玉林博白葭蒌粽】

在广西玉林博白地区，端午时节会包一种比较特别的粽子，这种粽子叫葭蒌粽，用糯米、五花肉再加上新鲜的葭蒌叶包制而成。葭蒌是广西特有的一种香料配菜，口味独特，吃在嘴里会幻化出一种特殊的香味，非常清新可口。
【桂林恭城黄茅粽】

在广西桂林的恭城县，有一种黄茅粽深受当地人的喜爱，黄茅粽是用黄茅草包制而成的，选取长势好、没虫眼、宽大的黄茅草叶子，剪掉头尾，留下中间约50厘米长洗净待用，糯米需要用灰水浸泡一个晚上。包法很讲究，得先将黄茅背阴面(有茸毛一面)朝上，交叉叠放在几根平行的稻草上，然后放入糯米。米放好后，提起稻草两端，将黄茅合拢包好，用稻草捆绑，包好的粽子形如龙舟，煮熟后的黄茅粽打开呈金黄色，表面有许多漂亮的菱形，并且散发一种黄茅特有的清香味道，千百年来当地人在端午节走亲访友时，黄茅粽都是必不可少的礼物。
【百色黑米粽】

百色黑米粽是产自广西百色隆林地区的一种黑色的粽子，相传在古夜郎国时期，该国的国君患了一种怪症，头昏目眩、四肢乏力。一位神医前来为国君治病，用当地盛产的黑糯米、板栗、绿豆、胡椒、芝麻秆灰、猪肉等原料相拌，并用具有"通经活络"作用的粽粑叶包成粽子，煮熟后献给国王。国王食用后胃口大开，不久即肌骨强壮，百病俱消。于是，隆林黑粽子的历史故事便世代流传下来，成为家家户户节庆时制作的传统小吃。
【河池板栗肉粽】

粽子一直是河池人喜爱的传统美食，河池人不光在端午节吃粽子，在春节有些地方也会包粽子来吃，河池最出名的粽子要数板栗肉粽，原料主要为糯米、土猪肉和板栗，板栗的清甜加上土猪肉的醇香，与软糯的糯米充分地交融，吃起来滑而不腻，浓香满口。
【柳州168斤重的大粽】

2019年的端午节，柳州的融水县有4位大妈花了整整3天时间，用3600张竹叶包制了一个168斤重的大粽子，肉馅用一整头香猪做成，还掺有土鸡、香鸭、板栗、香菇以及高山紫糯米等20多种配料，光是煮粽子就花了24小时，为了煮这个粽子，还特制了一口巨型大锅，出锅后，大粽子“坐车”从融水一路赶到柳州，被打开时里面还是热乎乎的。