一、你们觉得红色的小龙虾好不好吃?我想买。有没有大点的大点的好吃吗?。原谅我是个吃货。
现在大红龙虾很少,因为龙虾正逢脱壳期,这个时期都吃青色小龙虾
二、红小龙虾的做法步骤图,网红小龙虾怎么做好
用料
小龙虾 3斤
白酒少许
蒜头切片 10颗
生姜切片 少许
黄柠檬 少许
白香果 1个
青柠檬 1个ganji
小柑橘 3个
八角桂皮五香 少许
青红辣椒 各2个
料酒 少许
盐 少许
糖 少许
生抽 盖过龙虾
网红小龙虾的做法
三、快手小厨小龙虾怎么样?
筷手小厨就是海底捞旗下的产品,是海底捞专门开发的新领域,做小龙虾用的
四、熬夜看球啤酒鸭脖怎么搭配美食?
一.饮料类
冰箱里的啤酒,可乐快乐水肯定是必不可少的。
因为熬夜的时候,鸭脖鸭掌肯德基,烧烤外卖肯定得有,叫上几个朋友边看边吃绝对是个人享受。虽然今年世界杯在冬季,但这种时刻很多时候还是想搭配着冷饮来喝。
炸鸡配可乐,鸭脖配啤酒,绝配。
个人最喜欢的啤酒是乌苏和百威。
二.食物类
1.小龙虾
推荐红小厨的麻辣小龙虾,虾球虾尾都有,炒菜,煎炸,加热即食都行。
当然,也可以自制小龙虾,自己来做,乱扮悔干净又卫生。配料:小龙虾3斤、蒜头5个、哗正啤酒一罐、葱姜八角适量、白糖2勺、红干辣椒2支、盐老抽生抽适量。
做法也很简单:
洗干净的小缺橡龙虾泡淡盐水里30分钟,大蒜捣碎成蒜末;
热锅冷油,加入蒜末炒香加入小龙虾生姜和红辣椒,翻炒至虾壳变红;
倒入啤酒翻炒均匀,加入盐,生抽老抽葱白八角,倒少量开水与龙虾齐平,加盖中火煮10-15分钟;
盛出小龙虾,锅内汤汁继续大火收汁,然后将收好的汤汁淋在小龙虾上,完美。
2.毛豆
带皮的毛豆配啤酒才有感觉。
自己现做太费时间,所以还是推荐已经做好的,当然到时候也可以在手机上下单。
3.鸭脖
可以买绝味这些,也可以自己下单周黑鸭。
4.辣条
我们萍乡人最爱的是花蝴蝶辣条。
五、吕小厨麻辣小龙虾的做法?
1、第一步:刷洗
新鲜小龙虾500克放在清水中,用小刷子仔细的刷洗干净。
捏住虾中间的尾巴,扭动半圈抽出虾线,然后再反复冲洗几次,直至水不再浑浊为止。
2、第二步:辅料
生姜切成薄片,大葱白切成长段,红泡椒三根、切成圈备用。
准备一个小碗抓入青麻椒10克,花椒10克,干辣椒10克。再准备麻辣酱10克,辣椒酱10克、豆瓣酱20克放入另一个碗中。再准备小葱几根,切成段备用。
3、第三步:炸制
锅内烧油,油温五成热时、油面轻微冒烟,倒入控干水分的小龙虾,开中火炸1分钟左右,小龙虾炸至表面红润发亮以后倒出控油。
4、第四步:烹炒
锅内留底油,油烧热以后,放入葱姜和泡椒翻炒出香味,倒入花椒、麻椒等小料,翻炒出香辣味,随时观察干辣椒的颜色、免得炒糊。再把酱料倒入锅中,快速搅拌化开酱料,炒出豆瓣酱的红油和香味。
然后从锅边淋入适量清水,加入料酒5克去腥,生抽5克,白醋5克搅拌均匀,水烧开以后把小龙虾倒入锅中,加入白糖少许中和辣味,盖上锅盖煮5分钟。5分钟之后,料汁渐渐收浓,小龙虾也已经煮熟、充分入味。
把大葱、姜片从锅中挑出,开大火把汤汁收至粘稠,倒入小葱段,淋入少许明油提亮色泽,继续翻炒几下、就能出锅装盘了。
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