养牛技术(西门塔尔养牛技术)

养牛技术

现在最好养殖的肉牛品种有：西门塔尔牛，，夏洛莱牛，鲁西黄牛，利木赞牛

鲁西黄牛是一个非常好的品种，请大家翻新养殖，肉质好，效益高

养牛、特别是肉牛是农民致富的一条好门路，但要想获得高效益，必须

科学饲养、精细管理。下面介绍科学养牛应掌握的技术。

1．保证良好的生长环境

养牛首先要搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好

保温，使舍内保持在5℃以上。每天定时清除粪便，中午通风换气，刷拭牛

体，定时牵到舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘。

2．务必选养良种牛

选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键，因为良种牛不仅肉质

好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。要改变多年一贯制搞级进

杂交的做法，积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交，不断提高改

良效果和经济效益。千万不要以为本地牛已经很优良，而不注重进行品种改

良，要不断改良所养品种，牛价贵时要搞品种改良，牛价贱时更应搞品种改

良，有条件的要尽量推广冷冻精液配种新技术。尤其应注意，不能用杂种公

牛配种，因为杂种公牛虽然体高力大，但遗传性不稳定，极易造成近亲繁殖，

后代退化，经济效益低下。

3．科学饲喂

养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提

高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，

使其在18～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后

体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅

能降低饲养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要大力推广普及秸杆青贮、

半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。

添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。磷酸脲、瘤胃素可提

高日增重和饲料转化率10％～15％，碳酸氢钠（小苏打）可提高饲料利

用率12％以上。近年来研制推广的脲酶抑制剂也有良好的增重效果。此外，

多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂均可选择使用。

4．搞好驱虫和防病

牛在放牧时由于采食牧草和接触地面，体内外常感染多种寄生虫，如牛

消化道内极易出现捻转血矛线虫、仰口线虫和食道口线虫等；牛体外极易感

染螨、蜱、虱、蝇、蛆等体外寄生虫。这些寄生虫吸收营养、释放毒素，使

牛生长发育受阻，可使日增重下降35％，饲料转化率下降30％；牛皮蝇

蛆使皮价降低一倍多，寄生虫严重时会造成死亡。可见，驱虫是养牛不可缺

少的重要环节。农户养牛可在春季3～5月和秋季9～10月进行两次驱虫，

育肥牛在育肥开始时要进行驱虫。目前，驱虫药物种类很多，左旋咪唑、敌

百虫等均可应用，但抗虫谱狭窄，效果不尽人意。阿福丁（虫克星）为驱虫

首选药物。该药是近年来研制生产的一种广谱、高效、低毒、新型抗寄生虫

兽药，可同时驱除畜禽体内线虫和体外螨、蜱、虱、蝇蛆等寄生虫。剂型有

针剂、片剂、胶囊和粉剂四种。其中粉剂价格适中，使用方便。用法用量：

灌服或拌匀于饲料中饲喂。每10公斤体重用1克；驱虫最好安排在下午或

晚上进行，使其在第二天白天排出虫体，便于收集处理。投药前最好停食6～

12小时，只好给饮水，以提高药效。将牛体内外的各种寄生虫驱尽后，科

学饲养、增膘效果显著。

预防牛体疾病也是养牛取得较高效益的关键之一，防病没搞好，种学饲

养将前功尽弃。预防牛病，除了搞好牛舍、牛体的清洁卫生和消毒工作、保

证牛饲料及饮水卫生安全、驱虫等工作外，如果没有足够的兽医技术，还要

与当地兽医保持经常联系，搞好疫病的预防和疾病的治疗。

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养牛之前要做好充足的准备，养牛前需要做哪些准备？

在大家的想象中，养牛可能是个不错的项目。但是，想象和现实还是有一定差距的。所以养牛前需要做详细的市场调研，比如牛的价格走势、利润率、成本投入等。，避免盲从而导致失败。可以加入一些养牛交流小组，关注一些来自媒体的养牛情况，实地参观一些牛场，多方面多途径了解养牛行业。也可以在条件允许的情况下在牛场工作一段时间，自己感受一下养牛的氛围。通过市场调研，觉得自己喜欢，适合养牛，然后考虑入行。感觉自己不喜欢或者不适合养牛。千万不要尝试水。

由于养牛投入大，很多养牛场会从小规模开始发展，所以初期的牛场不需要投入太多，建起来方便又经济。养牛的农民只需要建一个简单的牛棚。另外闲置的房子和废弃的工厂改造后也可以用来养牛，节省了养牛的钱。其次，他们随时可以全身而退，在牛场建设投入过大的情况下，很难转行。牛场建设可以简单，但设计一定要合理。设计应根据养牛的规模、品种和气候，满足挡风遮雨、方便饲养、宽敞明亮、通风良好、保温防寒等要求。此外，要避开禁止建设农场的区域，如基本农田保护区和环境保护禁区。牛作为一种大型牲畜，食欲很大，所以在养牛前要准备好足够的饲草，避免入牛后准备饲草或在养牛过程中突然切断饲草，因为很难在短时间内准备好足够的饲草，饲草价格有明显的季节性，饲草质量难以保证。

根据牛采食量的粗略计算，体重500公斤的牛每年需要4~5吨饲料(干物质重量)，200公斤至600公斤的育肥牛需要2~3吨饲料(干物质重量)。饲草收集主要集中在夏秋季，尤其是夏收和秋收。每个收获季节只需要7~15天，所以每个人都必须加班收集或购买足够的牧草。除了准备草料外，还需要购买铡草机、破碎机等草料加工设备。一定要选择和饲养改良牛。选择优良的牛品种进行育种是获得良好效益的关键，因为良种牛不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、销路好、发病率低。要改变多年的平交做法，积极引进利木赞、西门塔尔牛等品种进行三元杂交，不断提高改良效果和经济效益。不要以为本地的牛已经很优秀了，也不要注重品种改良，而是不断提高饲养的品种。牛贵的时候，牛便宜的时候更要做品种改良。

如果条件允许，应尽可能推广培育冷冻精液的新技术。特别需要注意的是，杂交公牛不宜用于繁殖，因为杂交公牛虽然高大健壮，但遗传不稳定，容易导致近亲繁殖，后代退化，经济效益低。科学喂养。养牛时，应尽量让牛吃绿色饲料，补充其他必要的营养饲料。要提高养牛效益，就要从犊牛养殖入手，特别是要做好第一、二冬春季补饲工作，使犊牛在18~24月龄时体重达到300kg左右，或短期强化育肥后达到500 kg以上。氨化后，稻草和麦秸的粗蛋白含量得到提高，不仅降低了饲养成本，而且提高了养牛的经济效益。因此，有必要推广秸秆青贮、半干贮、氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。

1、首先应先搭建牛舍，然后就是选品种了，好品种的牛，不仅很好养，而且效益相比普通的品种而言，效益会高出很多。2、可以选择放养和圈养牛，选择不同的牛，饲养方式和成本也是不同的。3、养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料,同时补饲其它必需的营养饲料，提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲。

首先应该学习一些必备的养牛知识，掌握养牛的一些技术，对养牛的相关操作有所了解，另外需要考察养牛业的市场行情，做好充分的准备后，开始着手规划养牛场地，养牛类型。

1、搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好 保温，使舍内持在5℃以上。每天定时清除粪便，中午通风换气，刷拭牛体，定时牵到舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘。

2、选养良种牛。选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键，因为良种牛不仅肉质 好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。

3、科学饲喂。养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提 高养牛效益

4、要搞好驱虫和防病。 预防牛体疾病也是养牛取得较高效益的关键之一，防病没搞好，饲 养将前功尽弃。预防牛病，除了搞好牛舍、牛体的清洁卫生和消毒工作、保 证牛饲料及饮水卫生安全、驱虫等工作外，可以使用牛体刷进行清洁工作。按时注射疫苗