什么食物补肝

一、什么食物补肝

保肝护肝的方法很多，比较健康的方法应该算是食补和茶疗了。我给你介绍个食谱：丹参黄豆汤，养肝效果很好的。

用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

功用：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

其实养肝并不是很困难的一件事。平时多喝汉方甘泰茶就可以了，它能清肝火，去油脂，防止饮酒过量及糖尿病而引起脂肪肝，是脂肪肝高危人群的保护伞，给你推荐个好的网站吧，里面有很多养肝方面的知识和方法。

二、吃什么补肝

、以肝补肝，鸡肝为先，鸡肝较其他动物肝脏补肝更强。

2、以味补肝，首先醋，醋味酸机时入肝，具有平肝散淤，解毒抑菌等作用。

3、补肝血，食鸭血。鸭血营养丰富肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。

4、舒肝养血，菠菜为佳。菠菜具有滋阴润燥，舒肝养血等作用。

三、补肝吃什么食物好？

1、以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。

2、以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。

3、补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

4、舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效

四、肝脏不好应该怎么补养？

养肝重点
不可过度疲劳：休息能增加肝血流量
减少感染性疾病的发生： 病毒感染易对肝系统造成损伤
常运动
早晨以冷水洗脸 傍晚以温水泡脚
饮食以清淡原则为主
避免高热量、高蛋白食品： 如猪头皮、海鲜类
避免辛辣、油炸及刺激性食物
避免摄取防腐剂、色素、香料

养肝 十大保肝食物
香菇 ：多醣体
花椰菜：叶绿素
鱼贝类：核酸、锌
莲藕 ：维生素C
芦荟 ：维生素C
木耳 ：多醣体
黄豆 ：有胆碱
胡萝卜：维生素A
海带 ：微量元素
青椒 ：硅

食疗养肝：

*清蒸蚬仔
材料： 蚬仔 半斤 姜丝 1匙

*柴胡排骨蔬菜汤
材料： 柴胡 3钱 排骨 6两 绿花椰 1朵 黄豆芽 4两 蕃茄 1粒 香菇 5朵 山药 1段

*醋拌藕片
材料： 莲藕 2节 白芝麻 1小匙 醋 2大匙 果糖 1小匙

*芦荟芹菜蕃茄汁
材料： 芦荟 2条 芹菜叶 1根 蕃茄 1粒 果糖 1匙

*健肝花草茶
材料： 洋甘菊 1匙 金盏花 1匙半 甜茴香 1/2匙

春天人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春天是肝旺之时，趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，春季宜喝粥养肝，下面是养肝粥五款，不妨试试：
1.猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2.决明子粥
炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
3.枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
4.桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
5.梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
补充：
最好吃些补肝的食物和药膳，如桑菊薄荷水，韭菜炒猪肝等。
多喝玫瑰花或菊花茶、决明子茶，因为它们有清肝的作用（还可以抗忧郁喔！）。