一、无芥酸油比低芥酸菜籽油更健康吗？
看评价的角度、侧重点和健康诉求，不能一概而论。
低芥酸是食用菜籽油的安全标准之一，是保证其安全性的必备工艺条件。
而评价到是否更健康，则要从更多角度考虑，比如作为油脂最重要的脂肪酸比例和类型，其原料是否容易霉变来评估黄曲霉毒素风险，油脂防酸败的能力等等。
食用油更建议混合、调换、搭配着吃，如低芥酸菜籽油、山茶油、鱼油、椰子油、橄榄油等，能够使其不同脂肪酸比例更合理，降低身体炎症反应。
二、芥花籽油是不是就是双低菜籽油？
中国“双低”油菜品种的标准是，芥酸含量低于1%，饼粕中硫苷含量低于30微克分子/克(饼)。在商品菜油中，低芥酸菜油的国家标准是芥酸含量低于3%；芥花籽油是低芥酸、低硫苷菜籽油。芥花籽油含有60%单元不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸含量为所有植物性食用油中属较低者，一般而言，单元不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸（如动物油、椰子油及棕榈油）对健康更有益，因为单元不饱和脂肪酸会减少人体有害的LDL（低密度脂蛋白）胆固醇，而增加对人体有益的HDL（高密度脂蛋白）胆固醇。所以这也是很多人开始吃芥花籽油的原因，推荐买原瓶原装进口的芥花籽油，像西班牙阿利维娅芥花籽油、加拿大米斯利娅芥花籽油都是不错的；国内推荐买日清芥花籽油、刀唛芥花籽油。
三、芥花油和菜籽油有什么区别?
芥花油是菜子油的一种，但和油菜籽油是有区别的。菜籽油的原材料有三种，一种是油菜籽、芥子、还有一种忘了。芥花油是低芥酸的菜籽油，油菜籽的是高芥酸的。市场上卖的绝大多数是油菜籽榨的。
四、家里种的菜油吃了好吗
也称“菜籽油”、“清油”。为十字花科植物油菜的种籽（含油35～48％），加工榨出的半干性油。 菜油含亚油酸14．2％，磷脂等成分，营养价值低于其它植物油；但因常温下呈液态，消化率达99％，居同类之首；并具挥发性芳香油，含有菜籽的特殊气味。品质以色泽黄亮、气味芳香、油液清澈、透明、无异味者为佳。 我国菜油主产于长江流域及西南、西北地区，产量居世界首位，是我国主要食用油之一，在烹调中广泛用于炒、爆、炝、烧、煎等方法制作的菜肴和部份面点制品；起滋润菜品、增加香味的作用，其中生菜油因含皂素，有毒，因此要加热烧熟以后才能食用，而对于要求色白的菜点不用菜油为好。 此外，因菜油中含有磷脂的原因，在用其炸制的食品的时候容易大量起泡，让人看不清食品炸制的程度或因起泡而溅出伤人或起火，且炸制的食品也因油脂中酚类的作用而容易起褐变现象，因此，最好不要用其来烹炸食品
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