1. 菜板子竹子的好还是木头的好
竹菜板的优点: 1、竹菜板和木菜板一样，都是天然材料制成，一块合格的竹菜板是以天然植物制成。由于竹子本身没有复杂的纹理，材质也比较结实紧密，因此长期使用也不容易开裂和掉渣。 2、大家都知道，菜板使用过后，经常会残余物滞留在菜板上。使用竹菜板的好处在于菜板表面不容易开裂，污垢就不易堵塞在缝隙里，清洁起来比较方面，也更干净。从受潮的角度考虑，竹子的吸水性没有木材那么强，洗干净后容易风干，不容易发霉。
缺点： 竹菜板一个比较明显的缺点就是竹板的厚度有限，为了弥补这个缺陷，大多数人会用胶将竹板粘在一起后压缩，这势必会导致成品存在缝隙，为细菌提供了处所。
2. 竹子菜板好还是木头菜板好
当然是木菜板好。竹菜板是用胶把小竹块粘在一起生产而成，而这种粘胶是有毒的，且在受到温、湿条件变化时还会引起开裂。木菜板一般是原木锯成，没有副作用。
竹菜板要比木菜板干净,木菜板密度高、韧性强，但有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质，且有异味;杨木则因硬度不够，易开裂，且吸水性强，会令刀痕处藏污纳垢，滋生细菌。而白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板则较好。
竹子也是天然绿色植物，比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来就会更安全些。只是竹子的生长周期比木头短，所以从密度上来说稍不及木头，而且由于厚度不够，多为拼接而成，所以使用时不能重击。
切菜后应及时将菜板洗净，水擦干，竖起或挂起来放在通风处，不要紧贴墙放或平放，否则很容易滋生霉菌等致病菌。
3. 菜板木制的好还是竹子的好
不锈钢菜板会比竹子菜板好。不锈钢菜板的硬度很高，质量也很好，非常实用，不容易发生损坏，不锈钢板含有天然金属铜元素，均匀分布在板结构中，大大减少了细菌的生长。
与竹子相比，不锈钢具有易清洗、不发霉、等优点。采购不锈钢菜板时，应选用304不锈钢菜板，可直接与食品接触。这种不锈钢可以直接与食物接触。耐酸碱，耐腐蚀，不易生锈。同时，它还具有防霉、抗菌、无异味的功能，更适合厨房环境。
4. 木头的菜板好还是竹子的菜板好
每一种材质的菜板都有各自的优点，不能绝对的分辨什么材质的菜板好，每一种都适用于不同的需求。只要注意使用过后及时清洗干净，用清水洗净过后还要放置在通风的地方，防止滋生细菌，引起肠胃病。
1、竹菜板。竹菜板是用胶水将竹片拼接在一起，这种材质的菜板优点是硬度大，耐用;缺点是菜板用胶水不合格，有可能甲醛超标，对人体伤害大。
2、木质菜板。木质菜板有：柳木、松木等材质，这种菜板韧度比较强，比较适合用来剁肉，缺点是木质菜板一般较重，不好清洗，而且吸水性叫强，不易风干，容易滋生细菌。
3、塑料菜板。塑料菜板重量轻，方便携带，但在高温下会有塑料气味，具有化学物析出，对人体不好，建议用于切生鲜蔬果。
5. 菜板子竹子的好还是木头的好呢
菜板买304不锈钢的好还是木头的好，我觉得304不锈钢菜板会更好一些，清洗起来非常方便，重要的是不会发霉、不易滋生细菌，而且不容易生锈，即使有一些锈迹，只要用钢丝球刷一刷，就马上变得光亮如新。当然木头菜板也不是不能买，木头菜板也有自己的优点，木头菜板是纯天然的，安全无毒，使用起来也是很有质感的，而且对刀伤害比较小，只要我们平时使用木有菜板的时候多注意就可以，如果发霉掉木屑了，马上更换就可以了。
木头菜板对于喜欢纯天然的人和特别讨厌金属碰撞声音的人来说，是不非常不错的选择了。主要每次使用完木头菜板以后，就要及时清洗，并且竖直放置在阴凉通风的地方晾干，而且做好定期消毒，也是可以放心使用的。
304不锈钢菜板不会发霉、不易滋生细菌，而且不容易生锈
总之，304不锈钢菜板相对于木头菜板来说，更加的结实耐用，而且不开裂、还具有防霉抗菌的特性，但是不锈钢菜板也有缺点就是比较伤刀，而且切菜的时候会发出金属碰撞的声音。木头菜板切菜的时候不会那么尖锐，而且对刀的伤害比较小，用起来也是非常不错的。所以说菜板买304不锈钢的好还是木头的好，这个没有说谁就是好的，我们可以根据自己的需求来选择，必定只有自己用着顺手才是更为重要的。