求教：NRC肉牛饲养标准中“可代谢蛋白”的概念

NRC肉牛饲养标准中“可代谢蛋白”的概念

NRC2012 中是有蛋白标准的 比如自由采食时25~125kg的不同平均全体蛋白沉积的猪饲粮钙、磷和氨基酸需要量 50kg要求平均蛋白沉积量115g/d 所以NRC2012 中是有蛋白标准的

肉牛的营养特点,肉牛的营养根据其生长规律,将整个生长过程分为两个时期,即生长期和肥育期,不同时期肉牛营养不同.1．生长期 肉牛生长期又分为两个阶段,即初生到6月龄和7月龄到12月龄.生长期生长迅速,蛋白质代谢强度大,体内沉积蛋白质、水分、矿物质多,而脂肪沉积少.生长期由于营养水平高,各器官发育较快,应保证营养物质的充足供给,特别是蛋白质、矿物质和维生素.一般该期日粮粗蛋白质含量为14％～19％,总可消化养分为68％～70％,精饲料采食量控制在体重的1.2％～1.5％,粗饲料自由采食,日增重0.0.8kg.研究表明,当肉牛体重超过200kg时,需要的能量应以蛋白质的数量和合成菌体蛋白质的结果来决定.随日粮能量提高(由25.1MJ／kg提高到46.0MJ／kg),体重为100～275kg牛体内日沉积氮量从14g增加到43g,说明菌体蛋白质合成需要能量.研究发现,对体重130～270kg去势牛的增重以及饲料利用率而言,过瘤胃蛋白质的数量不是制约因素.增加饲料中过瘤胃蛋白质数量,并不能提高肉牛的育肥成绩.玉米青贮对于生长期阉牛而言是比较好的饲料.苜蓿对肉牛大理石花纹肉的形成有利,但可增加脂肪的沉积.