羊腔骨的做法，羊腔骨怎么做好吃，羊腔骨的家常做法

一、羊腔骨的做法，羊腔骨怎么做好吃，羊腔骨的家常做法

主料

羊腔骨

500g

辅料

胡萝卜

1根

洋葱

半个

干辣椒

2个

大料

2个

姜

适量

冰糖

适量

葱

适量

生抽

3汤勺

料酒

2汤勺

老抽

2汤勺

黄豆酱

2汤勺

盐

适量

香叶

适量

桂皮

适量

步骤

1.准备食材。

2.羊腔骨放在水中浸泡，将血水跑出后，锅中放水，放入浸泡好的羊腔骨，加一汤勺料酒和几片姜煮开，用热水洗净。

3.将羊腔骨、胡萝卜、冰糖等放入砂锅。

4.倒入热水和葱，大火烧开，转小火炖煮。

5.加入调料，小火炖煮1个半小时，加盐后即可

二、整只带骨羊前腿烤制方法及视频

材料

羊腿肉800克，土豆70克，胡萝卜20克，料酒10克，酱油35克，味精2克，冰糖10克，葱段35克，姜片10克，蒜片2克，八角5克，桂皮7克，花生油500克（实耗60克），精盐糖色各适量

做法

1）将羊肉洗净切成大块，在肉光面切交叉十字刀纹。胡萝卜，土豆削皮洗净切成块。

2）将羊肉、土豆、红萝卜放入热油锅内炸至金黄色捞出控油。

3）将羊肉放入大沙锅内加开水，料酒，酱油、盐、冰糖烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、八角、桂皮、糖色，用小火炖至肉烂，再放入炸好的胡萝卜、土豆块煨透，加入味精即成

三、为什么羊脊骨叫羊蝎子

羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。

四、羊颈骨汤的做法大全

一主料：羊骨头（后腿或者羊颈骨，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许

调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量

做法

1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

小诀窍

吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁，蘸调料吃。

二羊颈骨6块

洋葱1个相克食物蒜4瓣红辣椒3根番茄酱少许相克食物黑胡椒粉少许盐适量欧芹碎少许

薄荷适量

菜谱做法：

1.羊颈骨双面涂盐和黑胡椒粉腌制1小时以上

2.锅内起油,放入羊颈骨进行煎制,一面变色,翻过来煎另一面,捞出备用

3.辣椒,洋葱切小丁,蒜切片备用

4.用煎羊颈骨的油,加入辣椒,蒜,洋葱,煸炒

5.倒入番茄酱,翻炒均匀

6.将羊颈骨放入锅中,加少量水,大火至水沸

7.盖锅盖小火焖10分钟左右

8.开盖,大火收汁,装盘即可,撒欧芹碎和薄荷装饰

五、羊排骨的做法大全羊排的做法大全

羊排骨的做法大全羊排的做法大全

肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。编辑本段营养分析 1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。编辑本段推荐品牌元盛食品：台湾品牌创建于创立于1995年，总投资1950万美元，全国高档西餐厅，家庭，白领，符合各个生活阶层人士。