烤羊蛋怎么做好吃

一、烤羊蛋怎么做好吃

基本跟肉串一样烤 羊鞭炭火不要太旺 整根穿绕在签子上 羊蛋剖成2半穿双签子 也不要火太旺 由于2中膻味较肉大 所以调料多放点就行了

二、羊蛋如何清洗做法

香炒羊蛋材料

羊蛋2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只

做法

1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。

2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。

3、锅内加入适量的食用，加热。

4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。

5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。

清炖羊蛋材料

羊蛋2只，羊肉块250克，白萝卜250克，适量葱花

做法

1、将羊蛋、羊肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用。

2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮。

3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜，焖煮至肉烂。

4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。

1．用剪刀通开冲洗干静．2．把它放进碗内用盐．醋．少许碱面反复揉搓后冲洗干静3．可与胡箩卜炖着吃．

三、羊蛋与羊鞕怎么有营养

它们是羊身上的生殖器官,低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质，有很高的食疗价值,具有滋补壮阳,补肾益气,强身壮体的效果~

四、全羊馆的手扒羊头怎么做

食材明细

羊头肉3000克

粗盐25克 花椒1克

丁香1克 砂仁1克

做法详细步骤

1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头（是被阉割过的公头号，俗称羯羊，这种羊头，肉嫩而不膻，能切出又薄又大的肉片），放在冷水中浸泡2小时，用板刷反复刷洗头皮，刷得越白截止好（但不要将皮刷破）。再把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，并在水内来回移动着刷洗，将口、鼻、耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次。沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨。

2.锅内倒入凉水（水量要漫过羊头9厘米），在旺火上烧沸，将洗净的羊头逐个放入锅中，煮1个多小时，达到七成熟时（用手按一下羊脸上的肉，如已由原来的硬挺变得稍有弹性，或者按下耳朵根部，已由硬变软即可），取出趁热称拆下颅骨。拆法是：从头皮正中的划口处，将头肉扒向两边（头肉须连着脸肉，不要撕断），露出颅骨，再一手掐住两肋，一手从鼻骨处将颅骨往一掀即取下，将颅骨上的羊眼睛用手捅出，再将颅骨砍开，取出羊脑。然后从羊头肉上切下两耳（挖去目膜不要）和口腔上膛的软骨（长有一道道的横纹，俗称天梯），削去嘴岔上的毛根，片去沿不整齐的肉。再贴着舌（俗称口条），两侧顺长各一刀，将下腭骨切断，完整地拆下两块带羊肉的羊脸子及整条羊舌（每个羊头约出熟肉1千克），在凉开水中浸泡1小时，以使肉质脆嫩，色白，切好。

3.将粗盐放在沙锅里，靠在微火旁边，慢慢焙干（火力不要大，须保持盐粒洁白不变色），倒在石板上研成粉末，再过细罗。花椒也如此泡制。然后将盐粉、花椒粉及丁香粉、砂仁粉掺在一起拌成椒盐。

4.将泡好的熟羊头沥净水，切时，先将羊脸子（皮朝下）放在案板上，左手按住羊脸子，右手持刀，刀刃向外，刀背向里，倾斜成20°角，每隔1.5毫米距离片入一刀，片成较薄的大坡刀片。羊舌也片成同样的片。其他如羊眼睛，羊耳朵，上膛软骨（羊脑髓不切），均立着刀切成薄片。切片后，按不同部位分别盛入盘内，撒上椒盐（要现各异要撒，不然会使羊肉软塌无劲）即成。

五、按照丰子恺卖羊图的故事写作文

这个素材不适合你作文的主题，恐有离题之嫌疑。

丰子恺先生是一个大文学家和大漫画家。可是，有一次，他画羊却出了洋相。

丰先生的故乡是在浙江省桐乡市的石门镇。石门人都喜欢吃羊肉，因此那里的乡下几乎家家户户都养湖羊。一个小小的石门镇，竟然长年开着十来家羊肉馆。

丰先生也喜欢吃羊肉，因此，他也是这些羊肉馆的常客。常吃羊肉，自然就对湖羊产生了好感。

有一天，丰先生忽然灵感来了，研墨挥毫画就了一幅题为《卖羊》的漫画：一个农人牵着两只湖羊，到羊肉馆来卖给老板。画好后，丰先生觉得很满意，就带上漫画来到羊肉馆，想让老板和顾客们也欣赏一番。谁知道，一位农民顾客看了却连连摇头发笑。丰先生觉得纳闷儿，就上前虚心地请教他因何而摇头发笑。那农民说，多画了一条绳子。丰先生听了，回过头来又仔细看看自己的画，觉得想不通：两条绳子牵两只羊，哪里多了绳子？这时，那个农民站起来认真地告诉他，牵羊只需牵头羊，不管多少只，只要一条绳子就够了。

此时，丰先生才恍然大悟。

画中的内容要符合生活实际，文章也一样，文中所有内容必须来源于生活，尤其是一些细节，如果违背真实，就会给别人留下笑料。