免肉和榛磨土豆能一块炖吗?

免肉和榛磨土豆能一块炖吗?

你好，兔肉和土豆可以一起炖，不相克。兔肉忌以下食物：

1.兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。

2.兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。

3.兔肉与芹菜同食：会引起脱皮、脱发。

4.兔肉与人参同食：会中毒。

5.兔肉与青姜同食：会中毒。

6.兔肉与红萝卜同食：会中毒。

7.兔肉与鸭血同食：易致腹泻。

土豆炖兔肉 怎样炖兔肉

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兔肉【所属菜系】 福建客家【特点】 色泽酱红，味香肉烂，咸甜酸辣【原料野兔肉500克，罐头竹笋50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，鸡汤750毫升，精盐2克，酱油15克，香醋25克，鲜姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，大葱15克，花椒5颗，料酒15克，花生油500克（实耗60克），大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大酱25克将兔肉切成4厘米见方的中块，入盆，加清水浸泡半个小时，去其草腥和红浆，用开水焯烫一下，洗净，控干水，入碗，加入酱油，精盐、料酒，拌匀，腌渍入味。罐头竹笋切成菱角块；松蘑水发好，洗净泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗干净，切成象眼块；生姜去皮，切片拍松；葱去皮，洗净.

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