1. 黄焖兔子肉怎么做
主料：野兔1/4只（野不野的你说了算！）、香菇5朵、青笋2根、红椒1只辅料：花椒、料酒、酱油、冰糖、盐、葱、姜、肉汤（没有用白水）、香油做法：
1.将去皮去内脏的兔肉洗净，斩成4厘米见方的块，香菇切块，青笋切条 2.兔肉飞水洗净3.炒锅下油烧热，放入兔肉煸炒一下 4.加酱油、盐、葱、姜、花椒，再加肉汤、料酒、冰糖、盐，烧沸去浮沫 5.倒入炖锅内，转小火，煨至八成烂时，放入香菇、青笋烧入味，拣去葱姜不用 6.放入红椒烧断生，收浓汤汁，加鸡精、香油调味装盘
2. 黄焖兔子肉的做法大全
王刚黄焖兔的做法
兔子 半只 、 大青椒 一个 、 红椒 1个 、 中等大小土豆 两个 、 香菇 15朵 、 黄豆酱 1勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 老姜 1块 、 大蒜 6瓣 、 大葱 半根 、 蚝油 半勺 、 味精 少许
烹饪步骤
步骤1/11
兔子肉切稍微大块一点，反复洗净血水。烧半锅水，水开后倒入兔肉焯水2分钟。
步骤2/11
捞起来备用。
步骤3/11
土豆切成滚刀块，放入煮兔子的水里煮2分钟。干香菇用温水发开，顶部切十字花刀。老姜切片，大蒜切半，大葱切段。
步骤4/11
热锅冷油，四成油温时放入大蒜姜片爆香。
步骤5/11
倒入黄豆酱，生抽，老抽，蚝油，炒香。
步骤6/11
倒入兔子肉翻炒一两分钟，使得每一块兔子肉都裹上酱汁。
步骤7/11
倒入香菇再翻炒一分钟。
步骤8/11
加入清水约300ml，漫过锅里的食材。
步骤9/11
烧开后倒入土豆块，加盖烧。
步骤10/11
约10分钟汤汁退到锅底，加入青红椒块和葱段，翻炒均匀再烧5分钟。
最后一步
起锅前放一点味精，转中大火，快速翻炒几下出锅。
3. 黄焖兔的做法
用料
鲜兔 1只
黄土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱 半个
线椒 2根
木耳 10朵
香菇 6朵
老姜 6片
香葱 4根
啤酒 2听
黄焖汁 1袋
玉米油 适量
香气四溢的黄焖兔的做法步骤
步骤 1
新鲜的嫩兔一个，洗干净，切成小块，泡出血水。（选嫩兔比较嫩，可以用剪刀剪成小块，也比较容易煮熟）。
步骤 2
洗干净的兔肉入锅，放入姜片和香葱，加入适量的清水，煮开，撇去浮沫，把兔肉焯水后捞出清洗干净。
步骤 3
锅中倒入适量的玉米油，加热，加入几片姜片。
步骤4
把兔肉爆炒一下，至表面微黄。
步骤 5
加入2听啤酒，盖过兔肉，中火慢炖兔肉。
步骤 6
至锅内的汤水烧到半锅时加入1包黄焖酱汁调料。
步骤 7
这个酱汁煮出来非常好吃，如果没有酱汁的话也可以自己调制（鲜酱油、白糖、白胡椒粉、蚝油各少许）
步骤 8
把加入的酱汁炒拌均匀后，加入切好的土豆块、胡萝卜块、洋葱块及泡发好的香菇和木耳。小火慢炖。
步骤 9
炖至汤汁微干，土豆等软糯后加入切成圈的线椒，继续小火焖煮2分钟即可。
步骤 10
焖煮收汁，鲜香四溢的黄焖兔即做好了。兔肉鲜嫩，汤汁鲜香。喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒，起锅时撒上一把熟白芝麻和香菜即可上桌喽！
4. 黄豆焖兔肉
可以用青黄豆，味道不错，做兔肉其实很简单像做猪肉或鸡肉那样做就可以老辈子传下来的吃法是兔肉炖萝卜也不知道为什么会这么搭配就是在天冷的时候特别好吃~建议你尝一尝啊~
5. 黄焖兔子肉怎么做的
1.先将兔子肉切成块，然后将兔子肉清洗干净，尤其要将血水冲干净。
2.将一个蒜剥好，不要切，因为整个的蒜黄焖后也很好吃。葱切段，姜切片。吃得辣的朋友，还可以加一些干辣椒。
3.将洋葱切成块状备用。
4.锅放油并烧热。油最好选择菜籽油（颜色比较深的那种会更香）。
5.将葱姜蒜和兔子肉一起放入锅里翻炒。慢慢翻炒五分钟，翻炒的时候，要不停用锅铲将底部的肉翻到上面去。葱只加葱白部分，绿色叶子部分留在后面再加。
6.加入豆瓣和辣椒油、花椒（或花椒面），我做的时候是事先将豆瓣、辣椒油、花椒面炒过的，这样会香一些，但是缺点是颜色不太好看，所以也可以不事先炒，直接放也可以。
7.继续翻炒，将佐料和兔子肉翻炒均匀，加入一点料酒和酱油。
8.翻炒均匀后，加入切好的洋葱，继续翻炒后，盖上锅盖，焖煮二十分钟。
9.二十分钟后，加入剩下的葱叶，再翻炒一小会就可以出锅了，这个时候，还可以放入一小点味精，吃得清淡的朋友也可以不用放。
10.这样好吃的黄焖兔子就做好了，味道鲜美又制作简单。
6. 黄焖兔子的做法
用料
兔肉 400克(约半只)
姜 3-4片
蒜 5-6瓣
蒜苗 3-4根
十三香 少许
面粉 少许
盐 一小勺
生抽 两勺
老抽 一勺
步骤 1
先把兔肉洗净并剁成小块，将其放入盆中加入面粉1勺揉搓2分钟，用水冲洗2遍冲洗干净，沥干水分备用，同时将生姜洗净切片，蒜苗切小段。
步骤 2
热锅下入适量食用油，油温5成热下入切好的姜片、蒜蓉、蒜白快速翻炒炒出香味，然后再加入洗好的兔肉块一同翻炒1分钟炒至均匀。
步骤 3
炒至兔肉发白变色以后，加入生抽2勺翻炒增鲜，加入食盐少许给兔肉先调入味道，喜欢吃辣的这个时候可以将辣椒放进去一同翻炒。
步骤 4
炒匀以后，锅中加入少量的清水（没过食材的三分之一处即可），再加入十三香少许增香，关盖焖煮10分钟。
步骤 5
中火煮至汤汁较少时，再加入一勺老抽二次调味，然后下入切好的蒜苗一同炒香炒匀，炒至蒜苗断生即可出锅装盘。
7. 黄焖兔子肉怎么做视频
黄焖兔
材料：
野兔1/4只（野不野的你说了算！）、香菇5朵、青笋2根、红椒1只
花椒、料酒、酱油、冰糖、盐、葱、姜、肉汤（没有用白水）、香油
做法：
1，将去皮去内脏的兔肉洗净，斩成4厘米见方的块，香菇切块，青笋切条
2，兔肉飞水洗净
3，炒锅下油烧热，放入兔肉煸炒一下
4，加酱油、盐、葱、姜、花椒，再加肉汤、料酒、冰糖、盐，烧沸去浮沫
5,倒入炖锅内，转小火，煨至八成烂时，放入香菇、青笋烧入味，拣去葱姜不用
6，放入红椒烧断生，收浓汤汁，加鸡精、香油调味装盘
多说两句：
由于兔肉本身清淡鲜美，所以不用放大料等过多的香料，不然会把兔肉味道盖住；青笋什么的换成玉兰片啥的也行；红椒主要为了配色，所以不要炖久了
8. 怎样做黄焖兔肉
黄焖兔肉最正宗的做法
食材：兔肉750克、马蹄5颗、桃园建民西瓜酱2勺、蒜瓣适量、生姜一块、腐乳一块、生抽1勺、料酒2勺、白糖适量、味精1勺、盐适量
做法：
1、兔肉冲洗干净，沥干水后切成小块，放入盆里面，备用；
2、生姜冲洗干净切成姜片，备用；马蹄冲洗干净，去掉外皮对半切开；蒜瓣冲洗干净切成蒜末，备用；
3、小碗里倒入适量的生抽、腐乳、桃园建民西瓜酱、味精和盐，水搅拌均匀；
4、锅里面加入适量的水，烧热后，再放入切好的兔肉焯烫一会儿，再捞出来，沥干水，备用；
5、热锅烧油，油热后放入姜片爆香，倒入焯烫好的兔肉大火翻匀加入料酒；
6、倒入调制好的调料汁继续大火翻炒均匀后加入马蹄，水；
7、大火煮开后转为小火焖煮15分钟，撒入蒜片大火收汁，即可；