杀完兔子都什么能要

一、杀完兔子都什么能要

都可以要！

皮做帽子；肉可以吃；内脏可炒着吃。

二、宰杀兔子之后，肚子里，肉里，内脏内都有大量的水泡。能食用吗？

绝对不可以食用的那是生病的兔子建议深埋

三、兔子肉怎么做好吃？肝脏可以吃吗？

川菜兔子肉丁的做法

当年俺第一次去新疆，不幸遭遇大水冲路，在矿山里吃了一个多月的盐白水煮挂面，那时俺就发誓，有朝一日，一定要吃遍天下美味。

废话少说，现在开讲

到坛子里或者农贸市场弄只兔子来，要活的，那种大耳朵红眼睛的就可以了。不要买死兔子，死兔子肉有股土腥味，不太好掩盖。

1、杀兔子

杀兔子其实挺关键的，关键就在于怎么杀法。俺师傅告诉俺，有些动物杀之前一定要灌黄酒，这是秘中之秘。

先给兔子喂四两黄酒。她不喝你就想办法做她的思想工作，总之要她喝下去。

杀的时候要注意，兔子不是用刀杀死的，那样太残忍。怎么杀呢？我来告诉你：

给兔子喂酒以后10分钟，把兔子倒吊起来，用手扯着兔子耳朵，拿擀面杖在兔子的耳朵后面一敲，兔子同志就和我们永别了。

一下不行就再敲一下，多敲几下就可以了，也不是很累。

2、剥皮

皮就扔了吧，一来俺觉得兔子皮没啥保留的价值，二来俺也不会硝皮。

3、剔肉

不用俺教了吧？

4、下厨

A、备料

兔子肉一小堆、干辣椒3、4个，葱姜切末、花椒粒一大勺（买的时候要买甘肃产的大红袍）、蒜片、葱段

B、腌肉

把兔子肉放到一个大碗里，倒上酱油2大勺，蛋清一个、淀粉拌匀，搁置10分钟左右，过油，8分熟即可

C、下锅

油烧沸，要见油泡。花椒、蒜片、葱末撒入，注意下面的动作要快，默数1、2、3、4（时间长了葱就焦黄难看了，花椒也苦了）

把上述东东用漏勺捞出。

干红辣椒掰碎与葱段一起下锅，稍侯，倒入姜末。

兔子肉丁倒入。

狂炒半分钟。

倒入酱油2勺、黄酒1勺、醋1小勺、糖1勺、鸡精少许、湿淀粉半勺。

再狂炒半分钟。

淋少许麻油/炒匀/起锅。

D、吃兔子...

干煸兔子的做法和这也很相似，过油的时候要把兔子肉炸到10分熟，微黄，其余相同。

四、兔子的内脏可以食用吗？

你敢吃就行…我只知道心，肝可以把

五、家里养了一只兔子快一年了，突然死了，把它杀了内脏拿出来里面脊椎处有一块黑，兔子还能吃吗？

你好，不能吃的