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烤兔肉哪里学(如何制作烤兔肉)

来源:www.globalec.net   时间:2023-02-03 14:20   点击:232  编辑:admin   手机版

1. 如何制作烤兔肉

准备:兔肉2000g,葱姜20g,盐15g,糖8g,鸡粉5g,五香粉5g,花椒5g,孜然10g。

做法:

1、把兔肉筋膜去掉,洗净,把小刀把兔肉划开。

2、腌制:用葱姜,盐,糖,鸡粉,五香粉,花椒,孜然,制成卤水。然后放立卤水腌制。最好要三个小时以后。如果卤水较少,要不翻动一下。

3、上炉,先把兔肉捞出,放入炉中沥干水。加上炭火,让温度迅速达到200以上。不要超过230度。

4、刷油,当表面发黄的时候就开始刷油,每隔10-15分钟刷一遍。3-4遍。刷油中加少许盐,香料,蜂蜜。

5、最后一遍后,把火调小。让余温烘烤。

6、烤好后,可以手撕成条状,再加拌料。入味,也可以整只,让油淋在上面。缓慢入味。

7、拌料:用油烧开,加入姜片,蒜米,红油,香油,花椒油,鸡粉。香料,也可以加入少许芝麻或者花生米。

2. 如何制作烤兔肉的方法

森林游戏烤兔子的方法:

1、首先打开《森林》游戏,登录自己的个人账号。

2、其次在森林游戏中抓一只野生的兔子,将其带到空旷的地段。

3、最后点击背包使用火柴道具,即可开始烤兔子游戏。

3. 烤兔肉怎么烤才好吃

生烤兔子做法

1、野兔去皮,去内脏、头、脚、筋膜、洗净,凉水浸泡一天后,捞出,控干,擦去水分,用铁针将肉质夺取处扎上几针。

2、取大瓷盆,放酱油、大葱末、蒜泥、白糖、黑胡椒面、芝麻面、生姜末调拌均匀,放入野兔,擦秣兔身里外后,放入大瓷盆上腌渍半天,入味后,待用。

3、再制出渍汁:先把90克酱油、30克芝麻油倒入瓷碗中,加入16克大酱和8克辣椒油,5克大蒜茸泥、6克精盐和50克白糖,搅拌倒进每个人的小碗里。

4、将腌渍入味的野兔装入烤盘,用小刷刷匀芝麻油,入烤箱烤,隔半小时,刷一次芝麻油,翻转一次,至烤熟,出烤箱

5、食用时,将整野兔剁成小块,分装在食客小碗里,蘸已调好的渍汁食用,即可。

4. 制作烤兔肉的方法

准备:兔肉2000g,葱姜20g,盐15g,糖8g,鸡粉5g,五香粉5g,花椒5g,孜然10g。

做法:

1、把兔肉筋膜去掉,洗净,把小刀把兔肉划开。

2、腌制:用葱姜,盐,糖,鸡粉,五香粉,花椒,孜然,制成卤水。然后放立卤水腌制。最好要三个小时以后。如果卤水较少,要不翻动一下。

3、上炉,先把兔肉捞出,放入炉中沥干水。加上炭火,让温度迅速达到200以上。不要超过230度。

4、刷油,当表面发黄的时候就开始刷油,每隔10-15分钟刷一遍。3-4遍。刷油中加少许盐,香料,蜂蜜。

5、最后一遍后,把火调小。让余温烘烤。

6、烤好后,可以手撕成条状,再加拌料。入味,也可以整只,让油淋在上面。缓慢入味。

7、拌料:用油烧开,加入姜片,蒜米,红油,香油,花椒油,鸡粉。香料,也可以加入少许芝麻或者花生米。

5. 烤兔肉做法

1、兔肉洗好。

2、料酒酱油,大料,花椒,盐,桂皮,糖,腌一个小时。

3、放烤盘里,刷烤肉酱 (酱香型)。

4、反过刷板均匀一些,腌10分钟。

5、放微波炉中火烤10分钟 取出翻面刷酱,在烤15分钟。

6、冷却切盘即可。

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