西红柿炖大虾怎么做？

一、西红柿炖大虾怎么做？

菜系及功效：鲁菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

口味：咸鲜味      工艺：原炖

西红柿炖大虾的制作材料：

主料：番茄350克,对虾400克

辅料：香菜20克

调料：大葱10克,姜10克,盐3克,味精2克,料酒10克,胡椒粉2克,香油5克

西红柿炖大虾的特色：

1.大虾鲜嫩，柿汁浓香红亮，半汤半菜，诱人食欲。 2.丰盛实惠，营养丰富。

教您西红柿炖大虾怎么做，如何做西红柿炖大虾才好吃

1.葱姜洗净，葱一半切葱花，一半切末，姜一半切片，一半切末；西红柿洗净去皮切滚刀块，用葱花烹锅，用油煸炒至软；剪去大虾枪、须和腿，挑去沙线和沙袋。

2.油烧热，加葱、姜烹锅，烹入料酒，加入大虾两面煎炒，随压出虾脑，加入高汤、盐，急火烧开，慢火炖至八成熟，再加入西红柿炖熟，拣去葱、姜不要，加味精、胡椒粉，盛入加热的不锈钢锅中，用筷子将大虾摆形，撒香菜末、姜末，淋滴香油即成。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

二、西红柿炖虾怎么做好吃

食材

西红柿100g

虾100g

油适量

盐适量

鸡精适量

鸡蛋适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

西红柿切块

2

锅中放油，加入西红柿块，炒出汁。

3

加入虾，炒至变色

4

加入适量水烧开。

5

加入鸡蛋液，加入盐鸡精调味

6

开吃

三、西红柿炖明虾的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：原炖西红柿炖明虾的制作材料：主料：对虾500克,番茄300克

调料：大葱20克,姜10克,番茄酱20克,盐5克,味精3克,花生油30克,香菜10克

西红柿炖明虾的特色：酸咸适口，风味独特。： 1. 虾洗净，西红柿去皮切块。

2. 锅中加花生油，下葱花、姜片爆锅，加入西红柿煸炒，放入番茄酱炒香，倒入虾，加适量水炖熟虾，用精盐、味精调味，撒香菜段，出锅即可。

西红柿炖明虾的制作要诀：蛎虾要新鲜，西红柿选用熟透的。食物相克对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

四、西红柿炖虾这个菜可以么

吃海鲜时一般不要或者少和含维生素C多的食品同时，VC会和海鲜中的某种物质起化学反应，成为砒霜，当然少量的没问题，要不早没命了。同时海味中的鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。

五、奶油龙虾炖番茄要怎么做好吃？奶油龙虾炖番茄要哪些材料？如何做奶油龙虾炖番茄

奶油龙虾炖番茄详细制作步骤 1. 将龙虾肉洗净，切成一厘米长，0.5厘米宽的片；2. 猪肉洗净，也切同虾肉大小的片；3. 虾肉、猪肉分别在沸水锅中焯透，捞出控净水；4. 番茄切成片；5. 香菜择洗干净后切段；6. 葱切末，姜切片；7. 将炒锅置火上，加入底油，大火烧至六成热时，下入葱、姜煸香，再下入番茄煸炒几下，下入奶油汤（1000毫升）；8. 锅开后下入虾肉，猪肉，再下入精盐、味精、料酒，烩煮片刻，撒上香菜，淋上香油，盛入汤碗即成。

六、番茄和海虾能一起煮么？

我是做意大利菜，经常会有番茄和虾一起烹饪的。