为啥无头虾比全虾便宜

一、为啥无头虾比全虾便宜

无头虾一般都是冰冻产品，你仔细观察一下，它的上面有一层冰。它的冰是占重量的，如果每斤冰冻虾占二两的冰，相当于一斤冰冻虾，你只吃到八两。你算算究竟那个便宜。

二、天津卖的无头虾是哪来的，为什么会无头那？这种虾有什么问题吗？

那都是养殖的,由于天气,水质原因,虾死了...

人吃了是没有问题的,只要新鲜就好

但是无头~可能是因为头已经不新鲜了,被JS割去了

三、如何做无头虾

主料

无头虾

400g

辅料

油

适量

盐

适量

生姜

适量

蒜头

适量

黄瓜

1根

料酒

适量

淀粉

适量

步骤

1.无头虾

2.去虾肠

3.再次洗净控水

4.下调料

5.下淀粉

6.搅拌均匀，腌一会

7.生姜，蒜头切末

8.加入盐，糖，味精，醋

9.热锅下油，下虾

10.翻炒变色

11.下醋汁

12.切黄瓜，圆片和长片

13.摆盘

四、无头冻虾怎么做才好吃?

冻虾仁肉元的做法详细介绍 菜系及功效：江西菜 便秘食谱 滋阴食谱 高血压食谱

口味：咸鲜味 工艺：冻 冻虾仁肉元的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克,虾仁100克

辅料：琼脂25克,鸡蛋清25克

调料：胡椒粉2克,姜15克,味精2克,黄豆粉25克,盐6克,香油10克,小葱10克,淀粉(玉米)3克 冻虾仁肉元的特色：透明若水晶，肉元洁白似珍珠，形美味醇，质地柔嫩。 教您冻虾仁肉元怎么做，如何做冻虾仁肉元才好吃1. 虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入适量盐和味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆；

2. 猪瘦肉洗净，切条；

3. 瘦肉条与虾仁一起绞烂，盛碗内；

4. 生姜洗净，切碎，用纱布过出姜水，入锅烧开，捞出姜渣不要，即成姜汁；

5. 小葱去根须，洗净，切段；

6. 肉碗内加入豆粉、姜汁、香油、部分精盐、胡椒粉、味精和适量鸡汤，调匀制成肉馅；

7. 将琼脂用水洗净发软，备用；

8. 鸡汤400毫升放入锅中，将琼脂放入，加热煮沸至琼脂全部溶化；

9. 用小勺将肉馅团成龙眼大小的肉元；

10. 琼脂溶化后加入葱段，将肉元放入锅内，用小火煮熟，加入其余胡椒、精盐和味精搅匀起锅，装入盘中；

11. 肉元冷却后置冰箱冷藏室冷冻；

12. 食时翻于大盘内，配以餐刀、餐叉和勺进食。 冻虾仁肉元的制作要诀：1. 鸡汤与琼脂比例适度，煮沸至琼脂全部溶化；

2. 选用猪前夹心肉，煮肉元时要用小火，不要大开，防止肉元散开。

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。